第(3/3)頁 見大蓮在角落不好意思動,阿爺還特地喊她:“蓮丫頭也吃,多著呢,吃完再拿。” 過一會又送一碗紅豆沙來給冬素:“我在劉管家那吃過一回,糍粑包紅豆,說是長安的點心。” “你要不愛吃白糍粑,就包紅豆吃?!? 沈冬素笑著接過,沒有說那不是什么糍粑包紅豆,是炒熟的糯米粉加牛乳蒸的麻薯,做法很復雜,沈家這廚房是復制出來有點麻煩。 不過孩子們扯著糍粑勉強包點紅豆進去,還是吃得很開心。 沈冬素拉阿爺進來坐:“讓大哥和小盼哥他們忙去,您在我這喝茶吃糍粑?!? 阿爺不干,看著她屋里厚厚的地毯,死活不進去:“我腳臟,你們吃哈,想吃啥喊一聲,阿爺給你拿?!? “麥丫頭在煮桂花米酒糍粑,從你胡婆婆那拿的腌桂花,一會就給你送來?!? 阿爺總擔心冬素習慣了王府奢侈的生活,對沈家的粗茶淡飯吃不慣,盡可能地把自己認為好的東西,都給她。 打完糍粑是打豆腐,平常大家吃豆腐都是在集市上買,但過年要用的豆腐多,村里也有磨,都會自己泡好黃豆多打一些。 同樣是拿清水漂著,能吃一個正月,再做一些凍豆腐,再腌一些霉豆腐。尋常農家,豆腐可是算葷菜的。 只有逢年過節,或是家里來了客人才會買。也就沈家村,家家戶戶都舍得自己磨豆腐。 磨豆腐這天又是很早就起來,沈冬素一到餐廳,沈爺爺就獻寶一樣趕緊從廚房端了一碗熱氣騰騰的食物來。 她一看,淋了紅糖漿的豆腐花,鮮香嫩滑。 沈爺爺笑道:“快嘗嘗,這豆腐花咱鎮上還沒得賣,今個磨豆腐才有得吃。” 前世一把黃豆丟進豆漿機里,很快就變成一杯濃香的豆漿,就這還有人嫌洗機子麻煩,或是噪音大,不愛弄。 而這個時代的農村,要喝個豆漿那叫個費勁,提前泡豆子,用磨來輾,再煮,過濾……費老大勁才能吃上這一碗豆腐花。 豆腐也磨好了,就該開油鍋了。 一次性把正月要待客的炸食物準備齊全,以前沈家最多炸點麻葉,甚至有好幾年都沒開過油鍋。 但今年不同了,劉管家送來三大桶菜籽油,蔣氏還要收著慢慢吃,沈爺爺讓都拿出來開油鍋,多炸些吃食,讓冬素走時帶著。 先是他藕塘的魚,十幾斤的大草魚,殺了十條,把最肥嫩的魚腩肉挑出來專門給冬素的,裹上雞蛋面糊,放油鍋里一炸。 那叫個香啊! 炸好的魚塊直接吃也行,隨便加點蒜苗蘿卜一燜就是一道大菜,吃火鍋的時候,放火鍋里湯著吃也香。 或是加開水熬湯煮面,加幾片紫蘇或香菜進去,那面比羊肉面還好吃。 二姨母負責裹面糊,大麥姐負責炸,炸好一樣,沈爺爺就往冬素屋里送: “快快快,才出鍋的魚最好吃。” “冬素快來,嘗嘗這才炸好的蘿卜丸子?!? “小酥肉,擱了胡椒粉的,又脆又香?!? “吃多了肉膩了吧!快來嘗嘗這炸蘑菇炸藕夾,可脆生了?!? “吃點零嘴,炸麻花和芝麻麻葉,我讓你二姨母多擱了雞蛋,老香了。” …… 就這樣,年還沒到,沈冬素肉眼可見,被阿爺給喂養胖了。小臉圓潤了,手指頭合并都看不到指縫。 有一點讓冬素慶幸的是,她胖不胖腰,那肉肉倒是往她該長的地方長,頂的肚兜鼓鼓囊囊的。 她低頭看著的時候,腦子不由自主地想到凌墨蕭,那家伙晚上睡覺愛從背后摟著她的腰…… 臉發燒了。 epzww.com 3366xs.com 80wx.com xsxs.cc yjxs.cc 3jwx.com 8pzw.com xiaohongshu.cc kanshuba.cc hmxsw.com 7cct.com biquhe.com 第(3/3)頁