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尼古拉阿佩爾最早發(fā)明的罐頭只有雜菜、肉醬和蜜餞三種，前兩種還可以理解，蜜餞也要用罐頭保存，只能說這位甜點(diǎn)商人制作蜜餞的手藝不到家。王文龍有了后世的經(jīng)歷，自然不會(huì)將罐頭的種類局限得這么死。
第一批制作出來的罐頭分成甜咸兩大類。甜類罐頭包括了：糖水荔枝、糖水西瓜，還有最經(jīng)典的糖水桃罐頭。
咸類罐頭的種類就更加豐富：福建口味的肉醬罐頭、紅燒肉罐頭、鹵肉罐頭、花生罐頭、紅燒排骨罐頭、黃燜鴨罐頭、紅燜雞罐頭，香干豆制品罐頭。
罐頭的制作方法都是一樣的，將配好的原料裝進(jìn)竹筒中，塞上木塞，然后上鍋蒸，只是根據(jù)原料的不同，蒸制時(shí)間長(zhǎng)短有些區(qū)別，比如紅燒排骨罐頭，要想蒸熟就得蒸上一個(gè)時(shí)辰。而已經(jīng)加熱過的糖水蜜桃罐頭只要一炷香時(shí)間確定殺菌就可以出鍋。
出鍋后的竹筒罐頭趁熱糊上摻了紙屑的膠泥，為了加強(qiáng)竹筒的密封性，膠泥連桶身都糊住，最后放在火塘中烘干。
游思存和王文龍打開一個(gè)個(gè)竹筒，要楊天生品嘗，楊天生最初只以為這是游家創(chuàng)的什么做菜方式，覺得滋味還不錯(cuò)，笑夸了兩句。
直到他得知這些罐頭都可以在海上使用，能夠保存一年時(shí)間還不壞，人都呆住了。
“你說這罐頭能保存一年？乖乖，要發(fā)了！”
楊天生常年走海，太受海上食物匱乏之苦了。任你再是有錢，在海上飄一個(gè)月后也只能吃肉干，啃咸菜，嚼光餅，再就是吃也吃不完的魚。
若是這時(shí)能有一罐紅燒肉罐頭，再加點(diǎn)酸菜熬成一鍋，配個(gè)餅子吃，那真是給個(gè)神仙都不換！
罐頭是天然的航海食品，這也是為什么王文龍和游思存開發(fā)了一系列罐頭就是沒有開發(fā)魚罐頭的原因。
打狗港罐頭廠做魚罐頭，得等到考慮內(nèi)地市場(chǎng)的時(shí)候了，在面向海商的階段，水手們吃魚都快吃吐了，魚罐頭恐怕一個(gè)也賣不出去。
罐頭的制作工藝如此簡(jiǎn)單，試制成功之后，游思存已經(jīng)連罐頭廠的
王文龍直接把前世罐頭場(chǎng)的定價(jià)策略平移了過來。
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