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    也有的直接坐高鐵，跑去其他城市當特種兵。

    一開始。

    學(xué)生們都是雄心壯志，沖著不少有名氣的老字號，大飯店去的。

    要復(fù)刻，那就復(fù)刻招牌菜。

    這樣不僅有成就感，還能拿高分。

    不過可惜的是，大部分學(xué)生，在興致勃勃品嘗過后。

    卻都是沉默了。

    許多老字號已經(jīng)只剩一個招牌了。

    當年的老師傅，要么退休，有的甚至作古了。

    新的廚師水平差得太遠，甚至因為名氣就能吸引客人，所以菜品格外敷衍。

    味道別說讓人驚喜了，就連差強人意都做不到。

    而有的更墮落。

    直接用上了半成品，甚至是預(yù)制菜。

    這讓一眾沖著美食前去的學(xué)生，都失望萬分。

    紛紛在學(xué)生群里吐槽踩雷。

    有位去了帝都仿膳的學(xué)生，在吃過之后，更是直接在群里破口大罵。

    可見失望程度。

    當然，也有幾家老字號的招牌菜，做的還很美味。

    但問題是，這些味道不錯的菜，學(xué)校都教過了。

    根本不能用來進行復(fù)刻。

    總體而言。

    這些大飯店，老字號都格外讓人失望。

    大部分學(xué)生第一周的美食探索之旅，就這樣宣布失敗。

    不過學(xué)生們都年輕，腦子很靈活。

    很快便從這次失敗中，汲取到教訓(xùn)。

    他們拋棄了原先迷信老字號，大牌子的念頭。

    而是選擇了一條全新的道路。

    那就是去一個城市。

    未必要去最熱鬧的地方。

    可以去老城區(qū)逛一逛，找一找。

    每個城市都有當?shù)氐奶厣○^子，他們或許名氣不大，但在當?shù)亟址秽従拥难壑校瑓s堪稱頂級。

    因為這些小館子，可能在幾十年的營業(yè)中，將某個特色食物做到了極致。

    比如在天海市。

    就有幾位天海市本地的學(xué)生，知道幾個小館子。

    有家早餐店做拌面的，味道堪稱一絕。

    讓幾位來自以面食聞名的山河四省的同學(xué)，都直呼好吃。

    直接將其選擇作為復(fù)刻目標。

    還有某家小區(qū)樓下，連招牌都沒有的小飯館。

    其蒸湯的味道，讓國內(nèi)最會喝湯的粵省學(xué)生，都眼前一亮，直呼鮮美。
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