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    鍍錫鐵，即后世所稱“馬口鐵”，馬口鐵罐頭出現的時間，好像和蒸汽機差不多，這就是宇文溫所知道的歷史。

    所以，當蒸汽機出現在這個時代后，馬口鐵罐頭跟著出現，沒什么大不了的。

    但是，一個簡簡單單的鍍錫鐵罐頭，想要大批量制作卻不容易，因為這涉及到成本，還有良品率。

    宇文溫現在就在向許紹大概介紹鍍錫鐵罐頭的制作過程。

    “一張長方形鍍錫鐵皮卷成罐體，一個圓形鐵皮制成罐底，然后用錫焊焊接，一個有底無蓋的罐體就制作完成，當然，具體工藝不簡單，朕就不多說了。”

    “有了罐體之后，將已近煮熟的肉食和適當鹽水放到罐子里，一起放入蒸釜里高溫蒸煮，是為殺菌。”

    “然后，靠著特制的封口機，趁熱給罐頭蓋蓋子，也就是把圓形的鍍錫鐵皮蓋子蓋上。”

    “如此一來，等罐體冷卻，蓋子自然就內凹，存儲上數月甚至一年以上，罐內食物都不會腐敗，這是做過實驗的，因為食物和罐體內的細菌都被殺死了。”

    “這罐頭的蓋子有講究，既要保證密封性，又要易于開蓋，所以留有暗槽，只要用小刀稍微一弄就能開蓋。”

    “當然，開蓋前，食用者可以根據蓋子是否外凸來判斷其內食物是否變質。”

    “這樣的罐頭，可比易碎的玻璃罐頭耐摔，長途運輸時一般的磕磕碰碰都不要緊，用作軍糧，再合適不過。”

    宇文溫作介紹期間，已有實驗員將一個罐頭打開，隨后實驗室彌漫著一股咸咸的肉香味。

    罐中物倒到碗里，許紹發現是一塊圓柱體狀的肉塊，他見實驗員用刀將肉塊切成幾片，分裝在小碗里，然后分別端給天子和他，心中明白這是要試吃，趕緊表態：

    “陛下！請讓臣先品嘗，以免陛下食用后發生意外！”

    臣子為君主試吃食物以確定是否可口或者是否有毒，這是再正常不過的事情，宇文溫點點頭，看著許紹試吃這灌裝的肉塊。

    許紹仔細品嘗著，只覺這肉的肉質沒有韌勁，更像是用煮熟肉糜“壓制”成的肉塊，很咸，也很油。

    吃到嘴里，味道有些怪，剛開始幾口尚可，吃多了就覺得油膩。

    宇文溫見許紹吃得還算津津有味，問：“如何，這罐裝肉如何？”

    許紹放下碗，用餐巾紙抹了抹嘴，回答：“陛下，這肉是肉糜壓制？很咸，很油，想來將士們會喜歡的。”
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