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    一個小青年看得有點呆，從未進過大飯店吃飯的他，還真沒見過一道菜如此漂亮的，看著不像是用辣椒和醬油燒的，卻那么紅亮，尤其是那些白芝麻灑在上面，尤其漂亮。

    一個胖子嗅嗅鼻子，吁了口氣，“這么香……哎！小妹！你手里端的是什么菜？給我們也來一份！”

    “對呀，給我們也來一份！”胡福生媳婦饒有興趣地湊趣。

    小萌回眸一笑百媚沒生，露出一口潔白的貝齒，“這是無錫醬排骨！我們店里的招牌菜之一！好的，你們都要一份是吧？我馬上給你們下單！”

    當她自豪地把這道菜端上王浩夫妻那一桌的時候，王浩媳婦嚴思敏吞了口口水，迫不及待地夾了一塊放進嘴里，嘴巴動了兩動，只見她眼睛一亮，“卟”一聲，像放屁似的吐出排骨里面的骨頭，干干凈凈，一絲肉都沒沾的干凈骨頭。

    骨肉分離……

    這個詞如果用在父子或者父女身上，絕對是人間慘事，但用來形容排骨這樣的菜肴，那絕對是溢美之詞。

    除非是排骨沒下鍋燒之前，就爛出這種效果。

    “好吃嗎？”

    王浩好奇問她。

    “唔……唔唔……”

    嚴思敏嘴巴上下快速動著，吃得眉開眼笑，根本沒空正經(jīng)回答王浩，嘴里發(fā)出的回應，就像被他強啵時發(fā)出的那種不和諧的聲音。

    王浩舔了下嘴唇，忍不住也夾一塊放進嘴里，瞬間，他的表情也生動起來，很快也“卟”一聲，吐出一塊比狗啃的還干凈的骨頭，肉卻還在嘴里嚼著。

    他們不是專業(yè)的廚師，所以他們并不能分辨這排骨所有的妙處。

    事實上，將排骨做的骨肉分離，很多手藝不錯的廚師都能做到，無非是小火慢燉，時間足夠，早晚會骨酥肉爛。

    但周安做的這份無錫醬排骨，卻還有一個妙處——那就是肉絲不塞牙縫。

    骨肉分離的排骨，其實排骨上的瘦肉也很容易被煮得每一根肉絲都分離，吃進嘴里的時候，就很容易塞牙縫。

    但周安做的這排骨，卻沒有這個缺點。

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