第125章 兩道招牌菜的魅力-《逆流2004》
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周安在廚房里忙碌開來,店堂內又陸陸續續有客人進來,兩個服務員小萌和小霞在夏文靜的指揮下,竭力招待著新進的顧客。
幾乎每一個進店的顧客,都仰著臉看墻壁上的菜單。
墻壁上的菜單分幾大類。
排在最上面的是本店的幾大招牌菜:狂暴小龍蝦、五香螺螄、魚咬羊、無錫醬排骨和鴨血老鴨湯。
第二行和第三行是一些冷菜,諸如:油炸花生米、黃瓜段、泡椒鳳爪、五香牛肉等等。
第四行魚類,如:臭鱖魚、白湯魚頭、紅燒小黃魚、昂刺魚燉豆腐、椒鹽小雜魚等。
第五行則是牛羊肉,像紅燒牛肉鍋仔、紅燒羊肉鍋仔、椒鹽羊蹄、白切羊肉、羊血羊肉湯都有。
第六行則是一些小吃,奶黃包、蛋黃酥、油炸臭豆腐、南瓜餅、黃金小饅頭、香芋丸之類。
第七行,是雪菜肉絲面、大排面、小排面、大肉面、蛋炒飯、揚州炒飯、醬肉炒飯等等一類。
第八行,也是最后一行,則是除了鴨血老鴨湯之外的一些湯類,比如青菜肉圓湯、紫菜蛋湯、排骨海帶湯、西紅柿蛋湯等。
作為招牌菜的那幾個,除了五香螺螄看上去比較便宜,其它幾道的價格都不親民。
狂暴小龍蝦就不說了,45一份,這價格周安沒少被人吐槽,鴨血老鴨湯40一份也不便宜,魚咬羊同樣賣到40,無錫醬排骨不甘示弱,同樣標價40.
至于其它菜和小吃,價格倒是便宜多了。
比如最便宜的蛋炒飯,每份3元。
但大多數菜的定價,還是略高于銀馬縣的其它差不多規模的小飯店。
周安為什么敢這么賣?
當然是因為一分價錢一分貨!
看看剛剛端上王浩夫妻那一桌的無錫醬排骨吧!番茄沙司的紅艷沁入排骨中,紅光透亮,點點白芝麻灑在上面點綴,再襯以白凈沒有任何花紋的白盤子,服務員小萌將這道菜端過去的時候,店里的每一個食客都看得很驚訝。
“不會吧?這什么菜???這么漂亮……”
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