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    更何況，即使豆漿沒有被充分加熱，其中的胰蛋白酶抑制劑也是先影響豆漿中的蛋白質消化，別忘了，豆漿本來就是富含蛋白質的食物，哪輪的上雞蛋。

    所以，豆漿和雞蛋完全可以一起吃，所謂的相克是完全沒有道理的，只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制劑外，還有植物紅細胞凝集素、脂肪氧化酶等抗營養因子，無論是否和雞蛋搭配，豆漿都需要充分煮熟煮透，否則影響蛋白質的消化吸收還是小事，嚴重的可能會引起中毒，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸癥狀，生豆漿是絕對不能喝的。

    其實從營養和健康角度看，豆漿不僅可以和雞蛋一起吃，還是不錯的搭配，營養上可以取長補短，相得益彰。豆漿蛋白質雖屬于優質蛋白，但不足之處是蛋氨酸含量較少，而雞蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大豆中的蛋氨酸不足，從而提高整體蛋白質的營養價值。

    此外，雞蛋的高膽固醇一直是人們最擔心的，攝入過多的膽固醇將增加冠心病和腦卒中風險。而豆漿中不僅不含膽固醇，還富含可以干擾膽固醇吸收的膳食纖維和植物甾醇。兩者一起吃，使我們既能獲得雞蛋豐富的營養，又能減少膽固醇的危害，是很好的搭配。

    總之，豆漿和雞蛋不僅可以一起吃，而且還是很好的搭配，但一定要記得，豆漿需要煮熟煮透才能喝，絕對不能喝沒煮沸的豆漿，寧愿多煮一會兒，也不能喝沒有完全煮沸的豆漿。

    最初的豆漿就是簡單的將黃豆研磨煮沸就可以了，屬于純粹的黃豆豆漿，但后世卻會在豆漿中加入各種別的食材，比如在研磨黃豆的時候，在黃豆之中混入黃生米，紅豆等等豆子，從而改善豆漿的營養成分和口味，讓豆漿富含的影響更豐富，口味也更好一些，加糖同樣也是一個不錯的辦法。

    加了花生的豆漿，就是花生豆奶，是一種非常營養美味的飲品，加入芝麻之后，豆漿的顏色都會發生變化，制作出來的豆漿，自然就是芝麻黃豆漿，同樣是一道非常不錯的美味。

    五豆豆漿也很是不錯，用料包括黃豆，黑豆，青豆，豌豆和花生米五種，營養成本更加的充足，可以有效降低血脂，降低血壓，還能強筋健脾，保護人們的心血管，對預防心血管疾病有一定的效果。

    加入枸杞制作的豆漿是枸杞豆漿，具有滋補肝腎，增強免疫力的作用，對人的眼睛也非常好，再額外加入一點紅棗，那就是紅棗枸杞豆漿了，具有補虛益氣，安神補腎，改善心肌營養等重大作用。

    既然豆漿喝多了對身體不會有什么太大的影響，趙曳夫自然也就放心了，不過，她還是有些擔心，擔心這些愛占便宜的家伙喝的太多，把自己的肚皮給撐破了，那樣可就非常不妙了，若是撐死幾個人，那飯館豈不是罪過了。

    “夫君，咱們這免費豆漿，是只有今日，還是要多持續幾日？”

    趙曳夫看向李安，關心的問道。

    李安笑著說道：“自然是要連續三日了，開業至少要有三日的慶祝，這樣才能聚攏更多的人氣，以后生意也會更好的，哈哈哈！”


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