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第二百四十四章 生豆芽的技術-《盛唐不遺憾》


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    李安非常大方的決定了。

    畢竟,這一次能將豆芽獻給御膳房,是為了在宴會的時候,為豆芽打響名聲,是為了做好廣告,既然是做廣告,當然要舍得付出才行,況且,這些豆芽的成本,真的是不值一提,李安當然不好意思,既打了廣告又收錢了。

    魚朝恩見李安堅持如此,也只好同意李安的建議。

    “魚給使,豆芽還熱著呢?別愣著,您多吃點。”

    李安極為客氣的讓魚朝恩吃菜。

    魚朝恩經不住食物的誘惑,連續吃了半盤綠豆芽和小半盤黃豆芽,見李安不動筷子,也不敢吃的太多,忙稱自己吃飽了。

    “你……過來,炒豆芽的方法,學會了嗎?”

    魚朝恩看向御廚,大聲問道。

    “回魚給使,炒豆芽的方法非常簡單,不過,只有親自試一試,才能確保萬無一失。”

    御廚是給皇帝做飯的,可不敢馬虎大意,一旦出了什么差池,那可是重罪啊!所以,顯得比一般的廚子謹慎很多。

    “魚給使,他說的很有道理,不如讓他在我府邸練習一陣子吧!待學會了之后,也好回去教其他御廚,以保證明日的宴會。”

    “你還不趕緊去學。”

    魚朝恩呵斥道。

    “是,魚給使。”

    御廚再次走入廚房,在允兒和佳人的指導下,開始炒豆芽,并連續炒了兩盤綠豆芽和兩盤黃豆芽,而魚朝恩則坐在正堂,陪著李安說話。

    而就在這時,李安府邸的下人,已經將生好的豆芽全部包裝起來,并放在一輛小車上,準備送往皇宮之中。

    “魚給使,炒豆芽的方法,我已經全部學會了,可以確保萬無一失。”

    御廚走出廚房,自信滿滿的回答,作為一名御廚,學習簡單的炒豆芽,真是簡單的不能再簡單了,所以,自然可以很快的學會,而為了確保能將炒豆芽做的爐火純青,他特意連續炒了四盤,以徹底熟練這項技能。

    “好,非常好,李將軍,那我們就告辭了。”

    魚朝恩抱拳告辭。

    “魚給使慢走,你們幾個跟著魚給使和御廚,將這些豆芽全部運到御膳房。”

    李安吩咐幾名男仆。

    “是,阿郎”

    幾名男仆將裝有豆芽的小車推出門外。

    魚朝恩騎在馬匹上,向皇宮方向緩緩而行,御廚則帶著李安府邸的男仆,推著裝滿豆芽的車輛,一步步行進。

    看著他們緩緩離開,李安仿佛看到了李隆基那張興奮而詫異的臉龐,以及群臣滿足的笑容。

    只要明日宴會準時舉行,豆芽這種在后世非常普通的菜肴,就會成為整個長安城貴族追捧的對象。

    雖然生豆芽的方法非常簡單,但也是有條件的,比如當溫度低于十度的時候,豆芽是生不出來的,所以,李安府邸的豆芽,全部都是在蔬菜大棚里生的,而別的人若是不知道這個條件,在這大冬天,用盡所有辦法都絕不可能生出豆芽。

    當然,就算有些人明白溫度對生豆芽的作用,但生豆芽還需要空氣和干凈的水,保持足夠的空氣,需要將豆芽分層,這樣還可以利用有限的空間增加產量,而保持水源的干凈,則需要經常換水,或者直接用鏤空的桶,上面澆水,一層層淋到下面,然后直接滴到地面,從而永遠保持水的干凈,進而保證豆芽的鮮美。

    這幾項技術雖然難度都不是很大,但要一項項摸索出來,還是非常耗費時間的,后世的豆芽之所以鮮美,就是在一次次的摸索過程中,找到最佳的生豆芽方法的,李安可以直接使用,而這個時代的人,若想自己摸索,非得耗費很長時間不可。

    魚朝恩行至朱雀門的時候,遇到幾名剛準備回宮的御廚,于是,讓他們幾個御廚將豆芽全部帶回御膳房,并讓李安的仆人返回。

    而后,魚朝恩策馬奔向西市,他終究還是對屬下不太放心,擔心屬下辦事不力,惹皇帝不高興。(未完待續。)


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