第二百四十四章 生豆芽的技術-《盛唐不遺憾》
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御廚領命,大步走入廚房。
生火之后,鐵鍋很快就熱了,李佳人和李允兒,根據先前的經驗,先倒入少量植物油,再放入蔥姜蒜和胡椒,隨著這些大料的倒入,香氣立馬就從廚房散發到前院之中,讓魚朝恩的眼角浮現出一絲期望的神色。
“大料已炸出香氣,豆芽該下鍋了。”
李安話音剛落,只聽廚房內‘呲’的一聲,兩盤豆芽被倒入鐵鍋之中,緊接著就是咔咔的翻炒聲,隨著鹽巴和醬油的倒入,豆芽很快入味,而豆芽的香氣也從廚房散發到前院,讓聞到香味的魚朝恩,禁不住咽了咽口水。
“好,魚給使,豆芽已經炒好,可以出鍋了。”
李安剛說完,就聽到里面傳出咔咔的盛菜聲。
魚朝恩疑惑的看向李安,嘴角一笑道:“李校尉真是厲害,居然只憑聽聲音,就知道菜炒到哪個步驟了,這倒讓我覺得,李將軍似乎會抄豆芽似的。”
李安暗嘆魚朝恩果然聰明,賠笑道:“魚給使見笑了,我李安從小生活在平困的鄉間,家中十分簡陋,每次家人做飯,我都在旁邊玩,時間長了,對廚房的是也算是略知一二,所以,憑借聲音,的確可以判斷出菜肴到了哪一個步驟。”
“哈哈,原來如此,倒是我誤會李將軍了。”
魚朝恩也不點破,一笑置之。
“阿郎,菜肴已經炒好。”
“立即端入正堂,魚給使,我們去正堂品嘗。”
李安指著旁邊不遠處的正堂,邀請道,畢竟,不能讓魚朝恩不成體統的站在廚房或院子里吃東西,被下人看到,會讓他難堪的,好在正堂就在前院,只有幾步地而已。
在正堂剛剛坐定,兩盤豆芽就端了上來,那香氣彌漫在正堂之中,看的魚朝恩眼睛都直了。
“魚給使,這是綠豆芽,這邊是黃豆芽,您挨個嘗嘗。”
李安客氣的邀請。
“光聞這味道就非常香,味道一點差不了,那我就不客氣了。”
魚朝恩拿起筷子,先將一塊綠豆芽塞入口中,略微咀嚼了片刻,一臉的興奮表情,并多咀嚼了幾次,將其咽下。
“不錯,不錯,清脆爽口,很有嚼勁,還有一股淡淡的香氣,吃在嘴里非常可口,好,好啊!”
魚朝恩剛吃了一口,就對炒豆芽贊不絕口了。
李安就知道會是這樣的結果,忙道:“魚給使,您再嘗嘗黃豆芽。”
魚朝恩連連點頭,并拿起筷子,夾起一塊黃豆芽送入口中。
吃完黃豆芽之后,魚朝恩再次稱贊道:“不錯,黃豆芽也很有嚼勁,也很可口,不過,略微硬了一點,我還是覺得綠豆芽更可口一些,估計陛下也會更加青睞綠豆芽的。”
李安大喜:“魚給使覺得,陛下會喜歡綠豆芽,那讓這盤菜加入明日的宴會,是否妥當?”
“妥當,當然妥當了,不僅綠豆芽,黃豆芽也行,只不過,這種東西在市場上根本就買不到,而明日宴會消耗量必然極大,李將軍府邸有多少豆芽,夠用嗎?”
魚朝恩吃的時候就注意到了,這種新鮮的食物,他從來就沒有見過,而他在皇宮混了這么多年,既然他沒有見過,就足以證明市場上根本沒有這種東西。
李安既然決定將豆芽打入第二日的宴會,自然是考慮周詳之后才做出的決定,事先早就做了充足的準備。
“魚給使放心,我的府上有足夠的豆芽,廚房里有,大后院也有不少,足夠明日宴會之用。”
李安自信的說道。
“好,那真是太好了,李將軍說好價格,我讓御膳房的那幫人過來采買。”
魚朝恩的臉上全是興奮的神色,如果他負責引入的豆芽,真的能讓李隆基高興的話,一定少不了他的好處。
李安笑道:“不用匯報價格了,這些豆芽全部無償獻給御膳房,只要能讓陛下和群臣高興就行。”
“這……”
魚朝恩有些遲疑。
“魚給使,就這么定了,晚些時候,我直接派人將這些豆芽送入宮中即可。”
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