94、準備便當-《我在東京做美食的日常》
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紅燒排骨?
鈴木美華有些咂舌,她是櫻花國的家庭主婦,對中式料理不是特別擅長。
不過,剛剛才吹牛說交給她沒問題。
這時候,肯定不能打自己臉。
想到這里,鈴木美華說:“紅燒排骨當然沒有問題。”
“不過,光子你應該還沒準備食材吧?”
“光排骨還不夠,還得準備一些蔬菜。”
“這樣吧,你先去采購食材,等回來的時候,我再教你制作。”
室內光子點頭道:“看我這記性。”
“的確是食材都沒買。”
“我現在就出去買,美華阿姨你稍微等我一下。”
說完,室內光子風風火火的就跑了出去。
再不快點去買食材,可趕不上午飯時間了。
忽又走了室內光子,鈴木美華總算是松了口氣。
打開手機,開始在網上尋找起了教程。
嗯,這樣一下那樣一下然后再這樣一下,紅燒排骨就做好了。
很簡單。
唯一奇怪的是,適量是多少?
少許是多少?
一段時間是多久?
不過沒關系,憑借著家庭主婦的經驗,鈴木美華覺得自己拿捏這些形容詞完全沒有問題。
真就一個敢教一個敢學。
不多時,室內光子重新回到了鈴木家。
手上還提著一些食材。
排骨,西藍花,胡蘿卜,玉米,再加上一些調味料,總體算是齊活了。
鈴木美華滿意的點了點頭,說:“食材準備的差不多,我們準備開始制作便當吧。”
“光子你放心,便當這種事情,有阿姨在,絕對不會出問題。”
首先將玉米放到鍋內煮熟。
雖然有更方便的罐裝玉米,但是室內光子覺得,給病人吃罐頭食品不健康。
所以,她還是買來了新鮮玉米。
也就是麻煩一點罷了。
接下來就是處理排骨。
將精排切成小段,用沸水焯出血水備用。
起鍋燒油,油熱后下入姜蔥蒜炒香,然后把肋排入入鍋內翻炒,
等排骨肉變色發白斷生后,加入醬油、料酒、糖適量。
然后加入剛好淹沒肋排的開水進行大火燉煮。
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