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    衛景曜羅列了幾個優點出來。

    但在齊天樂認為，這些都是次要的，“做魚就是要讓魚腥味去掉，如果這一點都做不到的話，那就沒有必要給高分了。”隨后瀟瀟灑灑地打了兩分。

    還附上了一句話：太難吃了！

    衛景曜不會去干涉旁人的打分，一道菜也不僅僅是看味道了，還有其他地方的。

    綜合起來，衛景曜覺得給四分，是正好的。

    ——

    三十分鐘很快就過去了，棠溪的板栗黃燜鴨也做好了，接下來就是酸辣白菜了。

    吃過那么多的葷菜之后，肯定會有膩的感覺。

    這會兒得上一道素菜來解一解肉的味道了。

    而酸辣白菜也算的是餐前的開胃小菜，但是空腹又不好吃酸的，所以棠溪才會留到這個時候才做上。

    白菜洗干凈之后要切成片，在放入到沸水當中煮三分鐘，再撈出來瀝干水分放涼。

    同時，棠溪將上一道的辣子雞用剩下的干紅辣椒切成絲，繼而放在一邊備用。

    緊接著放涼后的白菜撒上鹽巴腌制二十分鐘。

    在這二十分鐘內，棠溪又去準備紅燒牛腩了，牛腩要燉軟了，才好吃。

    所以時間上要準備上。

    牛腩洗干凈之后要切成塊狀，每一塊的牛腩都要差不多的大小；接著冬菇也切成了塊狀，放在碗內備用。

    隨后，燒熱鍋后加入適量的植物油，放入姜片、冬菇、牛腩煸炒出香味。

    隨后倒入準備好的清湯，加入醬油、鹽巴、白糖、胡椒粉以及雞精，再用小火慢慢地燉著。

    二十分鐘后將腌制的白菜潷出水分，再加上姜末、白糖、白醋、味精攪拌均勻。

    隨后鍋內倒入植物油燒至六成熱，加入干紅辣椒絲炸一下，出香味后起鍋倒在白菜上面，用盆扣住燜二十分鐘，最后淋上香油拌均勻就完成了。

    接下來就剩下京都排骨和火/爆腰花了。

    京都排骨和糖醋咕嚕肉是差不多的做法，都是酸酸甜甜的，主要的區別在于食材不一樣。

    咕嚕肉用的是五花肉，而京都排骨就是純排骨了。

    味道還是有區別的。

    棠溪也沒有多想，打算先做京都排骨。

    排骨洗干凈之后剁成小塊，加入料酒、醬油腌制，再加入雞蛋攪拌均勻，最后加入面粉上漿。
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