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    隨后鍋內油燒熱，放排骨炸透，再用漏勺撈起來；這會兒等油燒熱后，再投入排骨復炸至酥脆，倒入漏勺瀝油。

    這一步驟跟做辣子雞炸雞肉丁是一樣的道理。

    下一步，炒鍋上火，放少許植物油燒熱，放入蔥末、姜末、料酒、醬油、白糖，再加清水燒沸，用水淀粉勾芡，加醋、香油，倒入排骨，顛炒均勻，這就可以出鍋，上碟子了。

    幾道菜下來，其他廚師也慢慢地進入到工作狀態當中了。

    林升榮抽空看了兩眼棠溪，小小的年紀在這一場比賽當中跟昨天一樣沒有表現出絲毫的膽怯，而是越戰越勇，越做越有感覺。

    林升榮愈發想要收棠溪作為徒弟了。

    可轉而想到昨天的比賽當中，他輸了。

    這要是提出收棠溪為徒弟，說不定會被外面的人指著鼻子質問，他哪里來的臉面。

    林升榮搖搖頭輕笑了一聲，“這一場比賽可不能再輸了。”

    真要輸下去，林升榮的面子可真的是全部都丟完了。

    可不知道為什么，林升榮轉而一想，天外有天，人外有人，真的輸給棠溪也不見得是一件丟人的事情。

    輸了就輸了。

    忽地，林升榮有些了解向安平的想法了。

    他們這一代人，老了，是時候要讓年輕人上來了。

    林升榮頓了一下，但要想讓徹底取代他們，還要花上不少時間。

    想通之后，林升榮更為認真起來了。

    或許是感覺到比賽進入到白熱化階段了，其他廚師進入到狀態之后，就沒有時間去觀察其他人了。

    慢慢的，誰也沒有在意到，棠溪的節奏越來越快了。

    這一變化悄無聲息地影響到旁人，其他人的速度也逐漸加快起來。

    陶香居的彭子平漸漸地吃力起來，額頭上的廚師帽沿竟然都濕透了。

    【以上做菜的內容都是查網絡資料。】

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