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    落雨觀花的食材也是一條魚，道林不知道是自己這邊沒(méi)有介紹清楚，還是顧客特意點(diǎn)了這道菜，做落雨觀花的魚是很少見(jiàn)的鰣魚，鰣魚是一種非常特殊的魚類，它的油脂含量非常的高，特別是鱗下脂肪更是一整條魚的精華所在。

    道林為了做這道菜，特意讓小胖出去轉(zhuǎn)了一大圈，他的身法快，所以不耽誤事，等待的時(shí)候，道林完成了龍鳳呈祥的制作，這道菜他做了很多遍了，駕輕就熟的完成了制作。

    見(jiàn)小胖還沒(méi)有回來(lái)，道林決定先做五龍羹，記在五龍羹是由五虺制作而成，但虺這種東西根本無(wú)跡可尋將烏龍、土龍、金龍、子龍、飛龍這五種龍身上的五種精華合烹在一起，即可制成一碗五龍羹，其滋味鮮美堪比龍肉。

    土龍（鰻魚）屬于大補(bǔ)之物，因常在河流海底中鉆游，又形似蛟龍，所以漁民們都稱之為土龍，正好道林昨日已經(jīng)買了一條。

    土龍肉質(zhì)極其鮮美堪比鮑魚海參，所以道林將土龍一分為二，取下土龍身上最凈化的部分，也就是土龍肉，將土龍肉切成薄片備用。

    金龍則是鯉魚，而鯉魚最精華的部位正是鯉魚籽，幸運(yùn)的是，道林正好買到的鯉魚中，正好有一條肚子大的，以道林多年的經(jīng)驗(yàn)，只要是肚子大的鯉魚，八九成是帶籽的，拋開(kāi)魚腹，果然橙黃色的魚籽出現(xiàn)。

    土龍、金龍準(zhǔn)備好之后便是烏龍，烏龍其實(shí)就是海參，海參的精華自然就是它自己。新鮮的海參去掉內(nèi)臟后，在溫水中反復(fù)的搓揉拉扯，直到水分完全擠干，然后切絲備用。

    土龍、金龍、烏龍之后便是子龍，而子龍的凈化在于它的血，子龍其實(shí)就是泥鰍，泥鰍血是很好的東西，道林將煮熟的子龍劃開(kāi)，取出腹中的血條，到這里四龍的精華已經(jīng)收集完畢。

    最后一種是飛龍，這里道林選擇的是鷓鴣，鷓鴣和飛龍都屬于雉科，鷓鴣的精華就在于骨，其骨肉燉湯味道堪稱一絕，做法也很簡(jiǎn)單，只需要加少許的食鹽，燉煮兩個(gè)小時(shí)便可獲得一碗堪比絕美的賽龍湯。

    燉煮之間，小胖終于趕了回來(lái)。

    “道哥！道哥！鰣魚我買回來(lái)！”

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