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    周棟聞言一愣，自己這是做‘毒舌’做成導師了？嗯，似乎這個結果也不錯啊。

    不過挑毛病簡單，給出合理化建議就難了；這紫薯梅花包他也沒做過，真要去做，怕是連人家胡師傅的一成都不如。

    周棟暗暗皺眉，又夾起紫薯梅花包吃了一口，慢慢思索起來。

    紫薯、紅豆沙和富強粉的味道在他的舌尖漸漸匯集，在大師級嘗味技能下，被一層層剖析開來，仿佛一道信息流，涌入他的腦中。

    “胡師傅也是多年的大師傅，號稱魯廚第一白案，為什么還是難以準確把握加入紅豆沙的糖量呢？

    不對，問題其實不在紅豆沙，而是在紫薯！

    薯類本身就自帶糖分，可是因為品種、產地、雨水、甚至是溫度的變化，品質自然有所不同。

    甚至就連同一畝地里出產的紫薯，也可能會有很大差別。這樣一來，廚師就算再有經驗，也很難去判斷應該給紅豆沙加多少糖，才能夠與紫薯完美配合......”

    腦中忽然靈光一閃，抬頭看看一臉期盼的胡師傅道：“或許，可以加點鹽？”

    “鹽？”

    胡師傅先是一愣，可他畢竟是幾十年的老白案，只是迷于執見而已，被周棟一句話提醒，頓時豁然開朗，狠狠一拍大腿道：“對啊！加點鹽，往紅豆沙里加點鹽！這么好的方法，我怎么就沒想到呢！

    小周師傅，服了，這次我老胡是真服了你啦！”

    ：。：


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