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    “好的。”痞三自動代入到工作中，一邊點開工牌手鏈的備忘錄做著記錄，一邊問道：

    “那么生哥，具體的營業日期是幾號？”

    “時間不夠，因為還要參加一周后，也就是下個月的年度盛典。我只能給你和他們，今天一天的修備時間。”

    徐生也不想當個壓榨員工的扒皮老板，如果可以他也想慢工出細活，但現實不等人。

    “我定的計劃是三天后正式開始營業，今天主要是打掃衛生和熟悉場地，提前適應工作環境。”

    徐生道：“等下我會把一些固定的招牌菜，餐館的菜譜食單準備出來，明天你們將負責食材的采購和處理。

    后天我會熟悉這份菜譜，盡量將菜譜的每份菜肴都做出來，到時候還需要你們品鑒提出修改意見。”

    當然清楚這些人也提不出什么意見，徐生這么說主要是給辛苦兩天的員工們發福利。

    真正的品鑒環節，他還需要去邀請一位專業的品鑒師，前來品鑒修正這份正式餐單。

    之后陸陸續續的，徐生又補充了幾點工作規劃和細節，和痞三交代完事情，天色已經放暗。

    時間不早，徐生干脆讓痞三帶著他的兄弟，所有人一起去下館子，好好的團建聚餐一波。

    考慮到只是一次普通的團建，還有痞三等人的飲食習慣，徐生沒去高檔的餐館，就近在附近找了一家物美價廉的烤肉店湊活湊活。

    夜色漸濃。

    安樂居的后廚，仍是一番燈火通明。

    徐生習慣在廚房里，思考和美食相關的一切問題。

    經過數小時的歸納和整理，他從舅舅的筆記、三一大師的傳承，還有以往的餐館菜單中，篩選出最受歡迎的菜肴。

    因為是要賺錢，數百種學廚和大師菜品，徐生只選出了幾十種較受食客歡迎的。

    但這只是剛開始，不是說受歡迎銷量好，就一定適合放在日常的營業菜單中。

    這幾十種菜品里，徐生因為自身的能力，便又淘汰了十多種。

    然而二次篩選不是結束，剩下的三十八種菜品，也不是樣樣都能當上菜單的首發陣容。

    徐生還按照菜品的種類，進行了一番細致的分類。

    比如糕點甜品、佐餐湯飲、靚湯燉食、主食菜肴等等。

    到了這一步，他的個人餐館的菜單，才算有了一個雛形輪廓。

    分門別類完成，徐生還要繼續對其，進行挑選和優化。
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