116章 重新開張的餐館-《我的地獄廚房》
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首先就是劃分檔次,按照食材貴賤和烹飪難度,再度進行分類。
食材廉價且出餐方便的,可以作為菜單的常駐項,而相反的難搞菜品可以算做限時或者定制菜肴。
……
修修改改,一直忙活到了第二天中午,徐生才算拿出了一份自己目前尚且滿意的菜譜。
招來痞三,徐生把菜譜和菜譜需要的食材,全部交給了他。
“你看看那些食材比較麻煩,記得跟我說一下,我再進行調整?!?
每種食材的價值不是一成不變的,除了類似土豆、水稻這種泛濫的硬通貨。
哪怕往往一種食材,有多個世界出產并進行調配,食材的價格還是會受到產地季節、食客喜好等改變而發生改變。
為此為了更方便的順應市場變化,地獄廚房里還衍生出了專門的食材顧問。
每天的工作,就是收集和實時整理,每天市場的食材價格變動。
徐生現在當然請不起這種人才,所以凡事只能親力親為,讓痞三受累了。
“啊哈~~菜單就先這樣,我先去睡會兒?!?
和痞三交接完菜單和食材的事,勞心勞力了一宿的徐生繃不住了,回到臥室仰頭就睡。
其實就身體上,讓他現在熬個七天七夜都不成問題。
可這種戰戰兢兢,把痞三在內所有人的命運綁在身上,一通前行的感覺是沉重的。
他不再是那個自己吃飽全家不愁的光棍,而是一家餐廳的老板。
徐生需要為自己乃至他人的命運掌舵,所考量的東西就比以前增加了數倍。
但不管如何,在第三天的時候,三一大師停止營業許久的店鋪終于再次亮起綠燈。
那些收藏了這個餐館的老主顧,還是浩如煙海的職工食堂名單中,徐生的店鋪就此成為了其中的一員。
沒有剪彩,沒有慶祝的香檳和花籃,但
——三一私菜館·三星級,正式開業!
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