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    有著良好作息規(guī)律的魏一，早早洗漱完出了門。

    掃了一輛單車，朝著昨晚度娘調(diào)查好的早茶茶樓騎行而去。

    到達(dá)目的地，停好還完單車，魏一信步走進(jìn)茶樓。

    一進(jìn)店，服務(wù)員便熱情招呼：“飲咩茶？”

    “普洱，謝謝！”

    在服務(wù)員的引導(dǎo)下，魏一來到一個(gè)兩人桌坐下。

    這個(gè)位置非常合適，不會(huì)影響到其他顧客，于是魏一快速將自拍桿及手機(jī)調(diào)整好，一切準(zhǔn)備就緒。

    緊接著，服務(wù)員端過來一壺?zé)崴粋€(gè)盛水的大碗，魏一將茶杯、碗、勺子、筷子一一放進(jìn)去燙洗一遍。

    在粵州無論茶樓檔次多高，基本餐前都會(huì)讓你自己燙洗餐具。

    當(dāng)魏一燙洗完餐具，正好服務(wù)員也將功夫茶端了上來。

    服務(wù)員貼心為魏一倒上一杯茶，魏一回以扣茶禮，以示尊重。

    扣茶禮有三種，像這種平輩之間的，需要右手食指中指并攏，敲擊桌面三次，相當(dāng)于雙手抱拳作揖。

    這邊點(diǎn)餐非常獨(dú)特，茶樓阿姨會(huì)推著蒸籠推車經(jīng)過有食客的位置，這時(shí)候你就可以選擇需要的點(diǎn)心了。

    “我要一份豉汁鳳爪、一份蝦餃、一份干蒸以及叉燒包，謝謝！”

    阿姨點(diǎn)點(diǎn)頭，動(dòng)作嫻熟從蒸籠里快速取出魏一所點(diǎn)點(diǎn)心，隨后在魏一的臺(tái)卡上，用印章在相應(yīng)的點(diǎn)心處蓋章。

    魏一啄吟一口普洱潤(rùn)喉，茶水中規(guī)中矩，沒有什么特別之處。

    隨后拿起筷子夾起一只蝦餃，蝦餃?zhǔn)前朐滦蔚?，蜘蛛肚一共有十二褶，魏一?xì)細(xì)品嘗色澤潔白晶瑩的蝦餃，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可口。

    蝦餃皮是比較難處理的，因?yàn)槭褂昧顺畏郏耘胝{(diào)的方式需要特別注意，如果處理不好，過一分則皮過厚過干，少一分則皮易破，而且會(huì)導(dǎo)致如同漿糊一般的口感。

    魏一所食用的這份蝦餃外皮是恰到好處的，可見廚師師傅的烹調(diào)手藝之高明。
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