第(3/3)頁 “黃鱔粥雖然不錯，但最多能在各種粥品中殺入前十，比黃鱔粥好喝的有不少，我覺得最好喝的就是泥丁粥。” 強(qiáng)哥吸熘著將一條鱔魚肉吃下去，好奇的問道： “啥是泥丁粥啊？泥巴做的？” “不系啦，是海邊的一種泥土里生長的軟體動物，比海腸短，比泥鰍粗，做成粥味道超級鮮美，比黃鱔粥更美味。” 潘達(dá)喝了口粥： “說得我還真饞了，燕京有賣這玩意兒的嗎？” “好像沒有，只能去特定的海域才能吃到。” 崔清遠(yuǎn)沒想到還有比黃鱔粥更美味的存在，他鄭重其事的在手機(jī)記事本上記下來，打算暑假到海邊嘗嘗。 身為一個美食愛好者，連泥丁都沒吃過，這不是很遺憾嘛。 強(qiáng)哥見暫時吃不到泥丁粥，接著問道： “除了泥丁粥，還有什么粥比較好？” “也挺多的，艇仔粥、及第粥、海鮮粥、母米粥……想喝粥的話，一天不重樣至少能喝一個月。” 終于聊到了南方美食，身為廣東老，粵利粵不厭其煩的給大家做了細(xì)致的科普。 其實這些粥北方的粵菜館也能吃到，但味道的話，多少還是有些差別。 畢竟那邊的海鮮撈上來就放入粥里開始烹制，主打的就是一個鮮字，而這邊的海鮮，基本上都是長途運(yùn)輸過來的，再加上水質(zhì)食材等方面的區(qū)別，導(dǎo)致最終熬的粥品，多少也有差別。 大家討論的時候，耿立山突然說道： “其實，京城有一款粥，雖然沒有廣東粥品名氣大，但味道也很獨(dú)特。” 京城的粥？ 大家都好奇起來，雖然北方吃粥比較多，但北方絕大多數(shù)的粥，嚴(yán)格來說都在稀飯的范疇，跟南方的粥有區(qū)別。 但耿立山開口了，自然不會無的放失。 老黃好奇的問道： “立山先生說的是什么粥啊？不會是雜糧粥吧？” 耿立山搖了搖頭： “不是，是荷葉粥。” 一聽這話，崔清遠(yuǎn)忍不住問道： “把荷葉煮到粥里嗎？” “不，是把米粥熬好，關(guān)火之后，在粥上面蓋一張新鮮荷葉，等粥稍稍溫?zé)峄驈氐追艣鰰r再揭開，那時候粥的顏色會變得碧綠，喝起來有股澹澹的清鮮，配上小咸菜，解暑又開胃，特別適合三伏天。” 他簡單幾句話，把大家的口水都勾了起來。 別的粥都講究熱吃，越燙越好，但京城這邊的荷葉粥卻反其道行之，居然放涼了再吃。 這樣迥異的吃法，讓大家都產(chǎn)生了濃郁的好奇心。 耿樂樂無奈的說道： “早知道昨天在銀杏園，我摘兩片荷葉了。” 耿立山搖搖頭，對孫女說道： “這會兒的荷葉還不行，太嫩，清香味不夠，得等到三伏天，熬上一鍋粥，再摘一片厚實的荷葉蓋上去，一直等粥晾涼，那樣味道才好。” 崔清遠(yuǎn)拿著手機(jī)，快速在記事本上將做法匆匆記了下來： “這我可得記清楚，回頭等天熱了，讓小旭做一次試試，或者干脆去銀杏園，咱自己動手做。” 身為美食愛好者，不能光吃，該動手也得動手。 大家喝著粥，聊著美食，場面很溫馨。 直播間的粉絲們很喜歡這種氛圍： “感覺又回到了林記最開始的樣子，顧客們你一言我一語的聊著，高峰期就拼桌，聊高興了讓服務(wù)員上幾瓶啤酒……” “對啊對啊，超喜歡那個時候的林記。” “有服務(wù)員已經(jīng)有點(diǎn)晚了兄弟，林記最早就林老板一個人，顧客啥都得自助，還得幫忙收碗。” “喲，還以為只有我是林記最早一批顧客呢，我就是在林記學(xué)會了商用洗碗機(jī)的用法，擺滿一筐就送進(jìn)洗碗機(jī)中，特好玩。” “真是巧了，我當(dāng)時也在林記洗過碗，跟我同學(xué)聊天時，他們還以為我沒錢吃飯被老板扣下來洗碗呢，挨個兒給我發(fā)紅包救濟(jì)。” “靠，你同學(xué)真不錯，我當(dāng)時發(fā)朋友圈說幫飯店洗碗，居然被好幾個人給拉黑了，防止我借錢。” “……” 直播間里很熱鬧，大家各自聊著來林記吃飯的經(jīng)歷。 對他們來說，那段經(jīng)歷中不僅有曾經(jīng)的過往，同時也見證著他們在京城的成長。 從去年到現(xiàn)在，雖然有不少人背起行囊離開京城，但也有人頑強(qiáng)的留在了這里。 哪怕買房遙遙無期，哪怕每天通勤三四個小時，也要努力奮斗一波，說不定這一代多吃點(diǎn)苦，就能給下一代創(chuàng)造個更好的學(xué)習(xí)條件。 晚飯過后，林旭看了看日歷，確認(rèn)了大姨子的婚禮時間，又問了老爸老媽來京城的日子。 決定從明天開始，著手準(zhǔn)備婚宴上被陳燕pass掉的一道極品美食——佛跳墻！ ———————— 太冷了，碼字受到了些許影響，不好意思啊各位，本章5000字，求訂閱求月票！ 第(3/3)頁