第(1/3)頁 不裝了，我是廚神我攤牌了！正文卷第764章粵利粵：留在燕京的理由又多一條！老家的炒面糊糊！【求訂閱】“悅悅，你鬼鬼祟祟干嘛去了？” 陳燕見表妹臉紅紅的下樓，又偷偷摸摸的回來，還裝作沒事發(fā)生一樣盛了一碗鱔魚粥喝著，好奇心一下子就上來了。 沉佳悅舀著鮮美的粥喝了一口： “沒事，就是下去看了看墩墩，吃飯吃飯，再不吃就涼了。” 她喝了兩口粥，又夾起干炸的小翹嘴卡察卡察的嚼著，以此來平復(fù)內(nèi)心的羞澀。 陳燕也沒在意，說起了中午在南三環(huán)吃的美食： “姥姥做的茶湯特好吃，每次都吃不夠，妹夫你會做嗎？” 茶湯？ 林旭一時沒反應(yīng)過來。 倒是老黃對這些比較熟，他笑著說道： “這東西簡單啊，就是炒熟的糜子面加糖拌勻，再兌入開水?dāng)嚦珊铮娌韬芟嗨疲贿^面茶是咸的，茶湯是甜的。” 他這么一說林旭就明白了過來，原來是這種美味啊： “這很簡單啊，想吃回頭我可以做點。” 中原地區(qū)也有類似的美食，小時候林旭每次鬧肚子，奶奶就炒點面粉，炒成咖啡色，用開水兌進(jìn)去，加糖攪拌。 每次吃這種炒面湖湖，林旭很開心，因為面粉炒香的味道配上白砂糖的甜，讓人不自覺就變得愉悅起來。 這種湖湖溫度很高，哪怕表面已經(jīng)有些涼了，里面依然很燙嘴，所以不能著急，得用勺子慢慢刮著吃。 一碗炒面湖湖吃下去，肚子里暖烘烘的，也不鬧肚子了，超級神奇。 有時候為了能吃到炒面湖湖，還特意噸噸噸的往肚子里灌冷水……林旭想到小時候的所作所為，就覺得好笑。 現(xiàn)在有類似的美食，那回頭也炒點面粉給大家嘗嘗吧。 “旭寶做過茶湯啦，跟奶奶的做法不太一樣，味道也很好。” 沉佳悅美滋滋的炫耀著。 她說的茶湯，其實是林旭用面茶的方式把糜子面熬一下，熬成湖湖再撒上糖、花生碎、芝麻碎、芝麻醬等配料，做成的甜味面茶。 跟炒糜子面兌出來的茶湯多少還是有些區(qū)別的。 耿樂樂一臉羨慕的說道： “悅姐嫁給旭哥后，嘴巴真是一點不受委屈。” “沒辦法，誰讓我嘴饞來著，嘴饞的人就得嫁個會做飯的，這才叫天生一對嘛。” 沒多久，陳媛媛曾曉琪竇雯靜幾人下班來吃飯，見到鱔魚粥的時候還有些抵觸，但看到大家的吃相，都毫不猶豫換了大碗。 人不能以貌取人，美食也一樣。 林旭吃飽喝足，將墩墩那條鱔魚放血，宰殺干凈，剔出鱔肉切成丁，再淋上鱔魚血，攪拌均勻放在鍋里蒸一下。 晾到不燙手的時候，端著下樓。 快回來時，小家伙吃了兩塊魚干，所以到店里沒有立即給它準(zhǔn)備晚餐，而是稍稍等待了一下。 “喵~~~~~” 剛到一樓，墩墩就已經(jīng)在服務(wù)臺上等著了。 還用大腦袋將角落中放著的小餐桌扒拉過來，一副迫不及待要品嘗美食的架勢。 林旭將盤子往小餐桌上一放，它立馬湊過來，先聞聞味道，然后瘋了一樣扎進(jìn)盤子里，像頭小豬似的哼唧哼唧吃著。 “嚯，這么喜歡吃帶血的食物啊？那以后多給你做點。” 小家伙一口氣將盤子里的鱔肉吃了個干凈，吃完還意猶未盡的將盤子舔了個干凈，看得剛進(jìn)門的粵利粵一陣詫異： “林老板，再苦不能苦孩子，看把孩子餓成啥樣了。” “它不是餓，是饞，今天吃了鱔魚血，沒吃過癮。” 鱔魚血？ 粵利粵說道： “我們廣東人吃鱔魚都是帶血吃的，也就你們北方人喜歡放血，放血完了還不算，還要把鱔魚肉反復(fù)淘洗，精華全沒啦。” 林旭指了指樓上： “今天做了鱔魚粥，帶血熬的，味兒不錯……” 他話還沒說完，粵利粵就順著樓梯向上沖去，嘴里還發(fā)出興奮的大笑聲： “哈哈哈，又多了一個留在燕京的理由！” 林旭將墩墩舔干凈的盤子拿起來： “行了行了，別舔了，你要想吃晚上再給你加一條。” 小家伙一聽，趕緊抬起爪子，用肉墊在他胳膊上拍了一下，生怕反悔。 回到樓上，正好碰到粵利粵在夸贊鱔魚粥： “這粥真的好靚，哪怕羊城本地，能把鱔魚粥做到這種地步的廚師也很少，我要給老家的朋友來個反向放毒！” 過去他在京城這邊上大學(xué)，老家的朋友動不動就曬乳鴿、乳豬、燒鵝等廣東美食放毒誘惑他。 但自從來林記吃飯后，這種放毒逐漸扭轉(zhuǎn)了過來。 你曬燒鵝的照片？那不好意思，我這邊的燒鵝更靚更多汁。 你曬燒豬的視頻？巧了，我這邊的燒豬也剛出爐，吃起來還卡卡脆那種，不行我嚼給你聽。 隨著這種場面越來越多，羊城那邊的朋友有些懵了：到底哪邊才是羊城啊？ 把盤子刷好，彤彤也已經(jīng)吃飽喝足。 豁著牙還喝了兩碗粥，說明這黃鱔粥的味道真的好。 林旭用一次性餐盒給于大爺打包了一盒粥，配上小菜和面點部蒸的蔥油卷，牽著彤彤的手送她回去。 “在家乖乖的，別老氣你媽。” “我會的旭叔……下周就是五一了，我能來找墩墩玩嗎？” “可以啊，隨時歡迎。” 來到樓下，小丫頭跟舔爪子的墩墩告了別，又跟小董她們說了再見，這才耷拉著臉回超市： “我不想寫作文，感覺一百字超級多呀！” “靜下心來，很快就能寫好。” 第(1/3)頁