第(2/3)頁(yè) 來(lái)到超市，林旭將打包的粥遞給了于大爺： “今天熬的黃鱔粥，立山先生說(shuō)補(bǔ)氣血，適合老年人，我就給你打包了一些，順便來(lái)挑兩條黃鱔，墩墩今天吃了一條沒(méi)吃過(guò)癮，晚上準(zhǔn)備再蒸一條。” 于大爺一聽(tīng)，親自領(lǐng)著林旭去了超市水產(chǎn)區(qū)，一抄網(wǎng)將里面的黃鱔撈了個(gè)干凈： “來(lái)來(lái)來(lái)，隨便挑，都帶走也行。” 林旭自然不會(huì)這么做，他挑了兩條相對(duì)肥一點(diǎn)的，這樣肉更多一些，墩墩吃起來(lái)也更加美味。 回到店里，他去廚房忙了一陣，約莫晚上七點(diǎn)時(shí)，下班回家。 車(chē)上，墩墩一直蹲在后備箱附近，小家伙聞到了里面放著的黃鱔，正興奮的搖尾巴呢。 沉佳悅則抱著印著“戰(zhàn)袍”二字的快遞袋子，生怕被林旭看出端倪。 到家后，將黃鱔放進(jìn)水族箱里，林旭洗洗手，上樓開(kāi)始剪輯上午拍的肉燕視頻。 而沉佳悅則是將早上換下來(lái)的衣服塞進(jìn)洗衣機(jī)中，順便打開(kāi)快遞包裝，將里面的衣服拿出來(lái)塞衣柜里。 剪輯完視頻，林旭玩了會(huì)兒游戲。 快十點(diǎn)時(shí)給墩墩蒸了條鱔魚(yú)，等它吃飽喝足，上樓準(zhǔn)備洗澡睡覺(jué)。 在他洗澡時(shí)，剛剛已經(jīng)洗過(guò)澡的沉佳悅，則是偷偷摸摸將衣服換上，準(zhǔn)備給林旭一個(gè)驚喜。 但今天冷空氣來(lái)臨，氣溫有點(diǎn)低，等林旭穿著浴袍從浴室出來(lái)，這丫頭已經(jīng)開(kāi)始打噴嚏了。 這…… 林旭看著她身上的衣服，再看看空氣溫度計(jì)上顯示的數(shù)字，忍不住問(wèn)道： “你這是在挑釁流感病毒嗎？” 沉佳悅俏臉一紅，隨即撲到他懷中，手腳并用，像個(gè)八爪魚(yú)一樣掛在林旭身上： “我不是在挑釁流感病毒，而是在挑釁你！” 林旭在她翹臀上輕輕拍了一下： “你知道啥叫又菜又愛(ài)玩嗎？” 沉佳悅：“！ ！ ！ ！ ！ ！” 不好，中計(jì)啦！ 臭旭寶今天是有備而來(lái)！ 沒(méi)等她多想，就被林旭緊緊抱在懷中，嘴巴也被堵上。 原本準(zhǔn)備好的奇襲變成了反殺局面，獵人瞬間成了獵物，整個(gè)場(chǎng)面變得不可描述起來(lái)…… 早上，林旭從睡夢(mèng)中醒來(lái)。 看著旁邊睡姿極其不雅的乖寶寶，他忍不住在這丫頭額頭上親了一口，隨即穿衣服起床，洗漱后下樓做早餐。 盆里加入一些中筋面粉，放入發(fā)酵粉和泡打粉，加溫水和成面團(tuán)，放在溫水中開(kāi)始餳發(fā)。 趁著這個(gè)功夫，他將昨晚帶回來(lái)的五花肉切成肉餡，再用生抽老抽蔥姜水等調(diào)味品腌制起來(lái)。 接著將一口做甜品的不銹鋼鍋拿出來(lái)，再拿出糜子面和面粉，準(zhǔn)備炒面。 昨天回來(lái)的路上沉佳悅都囔一路，想嘗嘗殷州的炒面湖湖，身為寵妻好丈夫，自然得安排上，順便再做點(diǎn)茶湯嘗嘗。 但光吃湖湖容易餓，所以他打算再蒸點(diǎn)肉卷和糖三角。 懷舊嘛，就得全方位的。 不銹鋼鍋清洗干凈，放在灶上燒干，接著將面粉倒進(jìn)去，用鍋鏟慢慢翻炒。 這一步不能著急，得慢慢來(lái)，小火慢炒，這樣才能把面粉的香味完全炒出來(lái)。 其實(shí)炒面粉在后廚很常見(jiàn)，一般帶糖的餡料中，比如糖三角、炸糖糕等美食的餡料，都需要加入一些炒熟的面粉增加香味和粘稠度，這樣糖化開(kāi)后，不至于流淌得四處都是。 面粉小火慢炒，一直炒到色澤微黃、面香味濃郁，盛出來(lái)攤開(kāi)晾一下。 趁著這個(gè)功夫，林旭又將糜子面也炒了一下。 兩種面粉全都炒好，剛才和的面團(tuán)也差不多已經(jīng)餳發(fā)完畢。 他拿出來(lái)揉搓一下，開(kāi)始做糖三角和肉卷。 正忙著，沉佳悅穿著小恐龍睡衣，趿拉著小黃鴨拖鞋來(lái)到了廚房，邊打哈欠邊問(wèn)道： “今天吃什么好吃的呀？我餓了。” 林旭說(shuō)道： “給你蒸肉卷和糖三角呢，順便讓你嘗嘗炒面湖湖……” “那還要多久呀？我好餓！” 這會(huì)兒糖三角還沒(méi)包好，林旭想了想，拿起一個(gè)還沒(méi)裹糖的面劑子搓成長(zhǎng)條，順便擰幾下做成麻花狀。 然后放進(jìn)烤箱中，設(shè)定好溫度后開(kāi)始烤制。 忙完這些，他繼續(xù)做糖三角。 烤箱里的麻花很快就膨脹起來(lái)，顏色也從剛開(kāi)始的白色變成淺黃色，接著是金黃色，最后變成焦黃色。 等林旭把所有糖三角包好，里面的面麻花已經(jīng)烤好。 他打開(kāi)烤箱，將烤網(wǎng)上焦黃的大麻花拿出來(lái)，笑著說(shuō)道： “小時(shí)候家里蒸饅頭，奶奶喜歡發(fā)面纏在竹竿上，放進(jìn)地鍋的灶膛里把面烤焦了給我吃，說(shuō)能撿錢(qián)。” 沉佳悅這會(huì)兒正在吃給墩墩準(zhǔn)備的魚(yú)干，見(jiàn)見(jiàn)到這烤得焦黃的大麻花，頓時(shí)被面香味給吸引住了： “看起來(lái)好誘人，這怎么吃啊？” 林旭從冰箱里端出一小碗西瓜豆醬擺在旁邊： “蘸著醬吃就行了，味道應(yīng)該不錯(cuò)。” 烤得焦黃的發(fā)面蘸著西瓜豆醬吃，味道肯定沒(méi)得說(shuō)，沉佳悅用廚房紙墊著將大麻花掰開(kāi)，然后用快子夾著，蘸了點(diǎn)醬送到嘴里，眼睛頓時(shí)彎成了月牙： “哇，又酥又香，好好吃……真沒(méi)想到做饅頭的面還能這么吃。” 林旭說(shuō)道： 第(2/3)頁(yè)