第(1/3)頁 不裝了，我是廚神我攤牌了！正文卷第752章黃瓜味的薯片你想嘗嘗嗎？蔡森：總有人往我拳頭上撞！【求訂閱】“還是大露臺舒服呀！” 樓頂天臺上，沈佳悅呼吸著新鮮空氣，看著墩墩愉悅的在天臺草皮上打滾兒的樣子，忍不住發出一聲感嘆。 過去覺得天臺已經夠大了，但跟陳燕的房子打通后，才知道沒有最大，只有更大。 寬敞的天臺比籃球場都大，無論做運動還休閑娛樂，亦或者燒烤擼串，都非常愜意。 這會兒夕陽西下，紅霞滿天，讓人的心情不自覺就明朗起來。 正看著，林旭端著一個托盤走了過來，上面放著果盤、點心和一壺茶。 今天距離烤鴨直播已經過去了三天，但網上的熱度始終不下，店里的新招的烤鴨師傅也已經滿員，林旭突擊培訓了一下，總算趕在今天下了個早班。 把吃的喝的放在露天茶幾上，林旭往新安裝好的戶外沙發上一坐，看著美景，混身的疲憊感立馬消散大半。 沈佳悅拍了一段墩墩在露臺上撒歡的視頻，湊過來捏了塊山藥餅干送進嘴里： “哇，這個餅干好好吃，咋做的？” 這丫頭對于美食越來越自信，吃到喜歡的就先問怎么做。 林旭說道： “很簡單，山藥蒸熟搗成泥，再配上糖、面粉、蜂蜜、雞蛋、泡打粉啥的混合成面團，搟成薄片，再放進烤箱里烤就行了。” 這些餅干不是林旭做的，而是牛闖他們在面點部閑著沒事琢磨的。 現在林記美食的面點部快趕上燕京飯店齊思明所在的部門了，大家忙完工作，就湊在一起琢磨各種面點。 不管中式還是西式，他們都樂于嘗試。 這種情況下，各種好看好吃的點心，自然就多了起來。 這其實也是白案紅案的最大區別。 紅案師傅雖然待遇提升得快，跳槽容易，還能炫技，但卻不喜歡搞菜品創作，閑下來后，他們更愿意玩會兒手機或者找地方歇一會兒。 而白案師傅閑下來，基本上就會變成一個發明家，各種嘗試，各種模仿，甚至還自學高端的面點烘焙技術。 之前林旭跟釣魚臺那些總廚們聊過這事兒。 謝保民說，干紅案的師傅，從剛開始就奔著養家糊口來的，是把烹飪當成了一門營生，隨著時間的推移，會越來越厭倦，因為入行就沖錢來的，沒啥興趣在里面。 而白案師傅不一樣，沒幾個廚師入行就選白案，一般紅案天賦不夠或者人員調動時，會調一些人當白案。 剛開始各種不適應，但越往后就越喜歡白案，閑著沒事捏個小肚子，做個面雕什么的，特有成就感。 要是家里有小孩那更是了不得，絕對會成為孩子王。 紅案師傅做到最后，要么轉行，要么做管理，要么去創業，很難堅持下去，但白案師傅，相對來說更穩定一些，就算跳槽，也是換個地方做白案。 沈佳悅枕著林旭的大腿，看著西邊的晚霞，嘴里嚼著山藥餅干，突然好奇的問道： “旭寶，薯片好做嗎？” “挺簡單的。” “那黃瓜片呢？” “也簡單……你想學嗎？” “我想學黃瓜味兒薯片……這個難不難？” 林旭：“……” 最近真是有基礎了啊，居然想學高端做法。 不過黃瓜味薯片倒是一點都不難，無非是麻煩了一點而已。 他說道： “你要想學，等會兒就可以做啊，反正今天下班早沒啥事兒，閑著也是閑著。” 沈佳悅還真想學，樂事的黃瓜味薯片一直都挺好吃的，但相對來說，零食的添加劑比較多，要是能自己動手做的話，還是盡量自己動手。 這會兒墩墩也撒歡完畢，正在草皮上玩著它的小足球。 “寶貝你餓不餓，這里有肉干呀。” “喵~~~~~” 墩墩像極了那些在游樂場里玩上癮的孩子，對父母喂水喂飯的行為表示很大的抵觸，完全不想被打斷玩耍的樂趣。 林旭用牙簽插著一塊哈密瓜吃到嘴里，又喝了口昨天師父送的龍井，享受著此時的祥和時光。 一直到太陽完全落山，他站起來，對玩夠了的墩墩招招手： “別玩了，該回屋了。” 墩墩這才踢著它的小足球跑過來，被沈佳悅一把抱在懷中，小足球也被沒收了，省得這小家伙半夜不睡覺踢球玩兒。 林旭把茶點收拾一下，端著下樓。 來到廚房，他沖沈佳悅問道： “確定要學黃瓜味薯片？” “對呀對呀，步驟多不？多的話我拍一下。” “步驟倒是不算多，不過你想拍一下也行，畢竟黃瓜味薯片還是很受歡迎的，正好可以發出來讓網友們都跟著學學。” 說完，林旭開始準備做薯片要用的食材。 兩個土豆，兩根黃瓜，一小碗低筋面粉，一點點食鹽和白糖。 剛把相機拿過來的沈佳悅一看，好奇的問道： “這么簡單？” “黃瓜味薯片吃的就是黃瓜本身的清香，不需要放太多調味品，那樣會遮住黃瓜的味道，適得其反。” 沈佳悅架好相機，開始拍攝開場白了： “大家好我是沈佳悅，春天到了，好多人都會出門旅游，而旅游的路上，都會吃點小零食……” 一旁的林旭嘴角一抽。 第(1/3)頁