第(1/3)頁 ，不裝了，我是廚神我攤牌了！ 回到店里，陳燕正“不經(jīng)意間”跟舒云吹噓抓到犯罪嫌疑人的事兒呢。 一旁的任杰滿臉無語，自家這位陳總一直幻想當(dāng)刑警抓壞人，但就這大嘴巴的風(fēng)格，還是先抄寫一千遍保密守則再說吧。 吹噓完抓人的過程，陳燕又揉搓著墩墩的大腦袋： “大姨今天這么順利是不是你在幫忙？小家伙，你要真的會(huì)給人增加運(yùn)氣，就給大姨來波超級財(cái)運(yùn)，大姨是個(gè)俗人，就想當(dāng)個(gè)億萬富翁啥的……” 舒云心疼干兒子，將她的手打開： “一邊去，給你財(cái)運(yùn)又如何，不全都抓娃娃刮彩票了嗎？給機(jī)會(huì)你不中用，劉華強(qiáng)見了也得搖頭?！? 陳燕：“?。。。。。。。 ? 哇呀呀，你們能不能別提這一茬了？ 曾經(jīng)有一個(gè)發(fā)大財(cái)?shù)臋C(jī)會(huì)擺在我面前，我沒有珍惜，反而用來抓娃娃，如果再給我一次機(jī)會(huì)，我絕對殺進(jìn)股市，攪他個(gè)天翻地覆！ 任杰安慰道： “你選擇抓娃娃，說明你童心未泯，永遠(yuǎn)十八歲?！? 陳燕扁了扁嘴： “雖然這話聽起來舒服了一些，但我還是想當(dāng)億萬富翁?！? “果然奔四的中年人更喜歡錢……” 沉佳悅剛進(jìn)門就聽到這話，忍不住嘲諷了兩句。 陳燕處于失落中，也沒反駁，而是好奇的問道： “落戶手續(xù)辦妥了？” “辦妥了，一周內(nèi)拿到戶口本，有了戶口本我跟旭寶就去領(lǐng)結(jié)婚證，結(jié)束長達(dá)三個(gè)月的非法同居?！? 從非法變成合法，看似只是一字之差，但實(shí)際上卻代表著一個(gè)新家庭的誕生。 陳燕別的不羨慕，但領(lǐng)證這件事，卻多少有些感觸，她用手肘碰了一下任杰，小聲說道： “抽空咱倆也把證領(lǐng)了吧？” 任杰有些不敢相信自己的耳朵： “領(lǐng)證？你……你不等婚禮了？” 陳燕俏臉一紅： “婚禮該等肯定還是要等的，但你身為一個(gè)執(zhí)法者，不能知法犯法……非法同居，不合法呀……” 任杰心里一熱，恨不得把燕寶寶抱起來原地轉(zhuǎn)三圈。 不過他最終還是忍住了。 低調(diào)低調(diào)，當(dāng)著單身狗的面撒狗糧太不人道，還是等晚上回去再抱著原地轉(zhuǎn)圈吧。 林旭走到服務(wù)臺(tái)前，一把將墩墩抱起來： “兒砸，從今天起，我就是京城人了，來挑一下你想吃的水產(chǎn)，今天給你做頓好吃的慶祝一下。” 想讓墩墩幫忙抽獎(jiǎng)，但不能明說，得找個(gè)加餐的由頭。 來到水產(chǎn)區(qū)旁邊，墩墩看了一會(huì)兒，最終選了一條看起來肥都都的鱖魚。 “嗬，挺有眼光啊，知道這會(huì)兒鱖魚最肥，所以想吃了是吧？” 林旭夸了墩墩一聲，隨即在心里默念一聲： “抽獎(jiǎng)！” 腦海中的光幕上，立馬閃出了抽獎(jiǎng)盤。 按照流程抽獎(jiǎng)后，腦海中很快響起了系統(tǒng)的提示音： “恭喜宿主獲得完美級失傳菜品——煨三雞、茶油鴨、紅煨肉！” 這是失傳菜品？ 林旭有些詫異，這三道菜也就煨三雞冷門一些，茶油鴨和紅煨肉不是很常見的嘛，尤其是茶油鴨，在湘菜中有著舉足輕重的地位。 這算哪門子失傳?。? 正想著，三道菜相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)涌入腦海中。 林旭這才明白過來，所謂的失傳是什么意思了。 首先是煨三雞，這道菜需要把抹鹽晾制的風(fēng)雞配上現(xiàn)殺的嫩公雞，再加上野雞放在瓦煲中小火煨制，三種雞肉的味道相互融合，鮮味濃郁。 不過在現(xiàn)代社會(huì)，基本上沒人這么做了。 一來費(fèi)時(shí)費(fèi)力，二來浪費(fèi)食材，最重要的是，野雞不好捕捉，且吃了犯法。 但這幾年人工飼養(yǎng)的野雞可以買來食用，林旭覺得回頭可以做一次嘗嘗味道，咸雞鮮雞野雞，三雞合一，味道應(yīng)該極度鮮美。 讀取完煨三雞后，林旭又讀取了茶油鴨的做法。 所謂的茶油鴨，不是用茶油炒的鴨，也不是用茶油炸的鴨，而是一種用茶油腌制的鴨子。 把鴨子洗剝干凈，用五香鹽搓一遍晾干，再用石板壓兩天，擠出多余的水分。 接著整齊鋪到缸底，倒入熟茶油和花椒浸泡，密封腌制四個(gè)月，吃的時(shí)候上鍋蒸制，據(jù)說味道鮮美無比。 按照這個(gè)教程來說，現(xiàn)在還真沒有類似的做法。 因?yàn)椴栌唾F，沒誰舍得倒半缸子茶油腌制價(jià)格并不高昂的鴨肉。 最接近這個(gè)做法的，應(yīng)該就是茶油蒸臘鴨這道菜了，做好的臘鴨淋上茶油上鍋蒸制，據(jù)說味道也非常好吃。 但在林旭看來，應(yīng)該還是在茶油中浸了四個(gè)月的鴨子吃起來更美味一些。 回頭有時(shí)間試試，現(xiàn)在做的話，明年五一前后就能吃，說不定還真的能成為一道美味呢。 至于最后一道的紅煨肉。 做法倒是很簡單，把豬肉放在鍋里干煸一下，放進(jìn)瓦煲中，加入甜面醬和黃酒進(jìn)行煨制，等肉的色澤紅潤時(shí)出鍋開吃。 第(1/3)頁