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    “還真被你猜對了，米其林三星廚師，擅長新派中餐。”

    好吧，新派中餐，一聽就是迎合老外的菜品。

    曾曉琪很不開心，因為食味人間就像她的孩子一樣，是她一遍遍寫策劃稿，一遍遍找領導，這才得到了嘗試的機會。

    現在火了，這檔節目卻被改得不倫不類。

    這種時候任誰都開心不起來的。

    陳燕拿著手機沖林旭晃了晃：

    “他們的預告鋪天蓋地的，還把要做的菜發了出來，是八寶葫蘆鴨，周日下午五點首播……妹夫，咱第一期做什么菜比較好啊？”

    林旭笑著說道：

    “那咱也做八寶葫蘆鴨算了，也放在周日下午發。”

    旁邊一直等著預告新菜的小唯和小穗問道：

    “這樣是不是不太好？”

    陳燕擺了擺手：

    “管他好不好呢，先幫曉琪把這口氣出了再說……妹夫，到時候你做還是謝總廚做？”

    “我師兄出馬就太欺負人了，還是我來吧。”

    林旭覺得不能老躺在系統給的技法上洋洋自得，該挑戰自己還是要挑戰的。

    八寶葫蘆鴨這道菜比較鍛煉刀工，正好可以用來練手。

    十點半的時候，林旭開車回店里，正好碰到從高鐵站回來的沈佳悅和陳美娟，婆媳倆說說笑笑，不知道的還以為是母女呢。

    “兒砸，你發的鳥瞰圖我看了，也大致了解了一下，你說的沒錯，里面的漫步道需要改一下，另外要增加一些諸如公廁、路燈、指示牌等設施。”

    剛下車，陳美娟顧不上寒暄就聊起了銀杏園的事情。

    一家三口走進店里，林旭說道：

    “要不下午讓悅悅開車帶你去銀杏園一趟？你實地走走看看。”

    “行，我就是這打算，要是悅悅忙，我自己開車或者打車也行。”

    沈佳悅這個渴望表現的兒媳婦趕緊說道：

    “不忙不忙，正好我打算帶墩墩去散心呢，就跟媽一塊兒去吧。”

    陳美娟進門剛要繼續聊銀杏園，服務臺那邊突然竄過來一個灰藍色的小身影：

    “喵嗚！！！！！！”

    顯然，墩墩見到了奶奶。

    陳美娟也顧不上聊天了，彎腰將這小家伙抱在懷中：

    “乖孫子，有沒有想奶奶？”

    墩墩趕緊用腦袋在懷中蹭了蹭。

    “哈哈，我孫子可真乖呀，上次看你直播了，你爺爺從頭到尾都在猜你說的話，還往手機上裝了好幾個貓語翻譯軟件……”

    林旭完全沒想到老爸居然還有這一面。

    回頭等有了和悅悅的孩子，兩邊的老人不定慣成什么樣呢。

    陪小家伙玩了一會兒，陳美娟跟著林旭來到樓上，洗了洗手準備做兒媳婦惦念好幾天的粉條丸子。

    “有肉湯嗎小旭？”

    粉條丸子是當成肉來解饞的，所以做的時候，最好用點肉湯，這樣粉條吃起來才更香，味道也更加醇厚。

    林旭說道：

    “有的，高湯多著呢，隨便用。”

    沈佳悅好奇的問道：

    “媽，您用肉湯做什么呀？”

    “煮粉條，用肉湯煮出來的粉條，吃起來才香，才有肉的口感。”

    用肉湯煮粉條？

    沈佳悅一下子想起了豬肉燉粉條，要那樣的粉條來炸丸子，那味道絕對……不行不行，不能流口水。

    在婆婆面前要矜持點，這樣才顯得賢惠。

    大廚房里這會兒正在做午飯前最后的準備工作，為了不耽誤大家，林旭和陳美娟去了小廚房，沈佳悅一看，也跟了過去。

    婆婆給我做好吃的，那我學一下沒問題吧？

    旭寶說這種丸子是炸出來的，不知道能不能用空氣炸鍋來做，要是可以，那我豈不是又掌握了一道新的美食？

    陳美娟沒有直接用高湯，而是先燒了半鍋七十度左右的熱水，將粉條泡進去。

    “這些粉條做的時候，都是直接在村頭路兩邊的樹上扯著繩子晾曬，表面會沾上塵土，所以要用熱水浸泡一下，泡軟了再淘洗一遍，洗掉表面的灰塵。”

    林旭點點頭，表示記下了。

    粉條泡軟，淘洗一遍，接著鍋里加入高湯，把粉條放進去，用小火煨一下，讓粉條盡可能吸收高湯的香味。

    趁著這個時間，陳美娟開始準備做粉條丸子需要用到的配料。

    比如蔥末、姜末、五香粉、紅薯淀粉等配料。

    一切準備就緒，粉條也煮到了用手一掐就斷的地步。

    將粉條從鍋里撈出來，用冷水投涼，這不僅能沖掉表面的浮油，讓調味品更好的被粉條吸收，同時也能給粉條降溫，防止過熱失去筋道爽滑的口感。

    投涼后，放在案板上，切成半寸左右的小段，切好盛到盆里，正式開始制作這道號稱窮人版獅子頭的中原美食——粉條丸子！

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