第(3/3)頁(yè) “學(xué)習(xí)對(duì)象：郭衛(wèi)東。當(dāng)前技能為：粵菜通用技法——砂鍋煲，是否學(xué)習(xí)？” 哇日？ 直接給出了通用技法？ 那以后豈不是可以做各種粵式煲菜了？ 林旭一陣喜出望外，心里忙不迭的默念道： “學(xué)習(xí)！” 話音剛落，腦海中再次響起了系統(tǒng)的提示音： “消耗一張完美級(jí)烹飪學(xué)習(xí)卡，獲得完美級(jí)粵菜通用技法——砂鍋煲，恭喜宿主。” 技能到手，終于可以做各種煲制類菜品了，甚至連粵利粵心心念念的煲仔飯，也能制作出來(lái)。 沒(méi)多久，大家的菜已經(jīng)全部做好。 十二號(hào)樓的大包房里，十八位行政總廚和膳食部主任廖金明、助理白鵬博、供應(yīng)商老黃，還有林旭這個(gè)膳食部監(jiān)理圍坐在一張超大的餐桌前，開(kāi)始吃晚飯。 今天的晚飯比較豐盛，二三十道用牛雜做成的菜品擺到桌上，看著就讓人饞得慌。 “都沒(méi)外人，就別抻著了，除了小白和小林，其他人都把酒滿上。” 廖金明脫掉外套，將衣袖挽起來(lái)，一副要大開(kāi)殺戒的樣子。 其他總廚們也有樣學(xué)樣，擼起袖子。 要不是桌上擺滿酒菜，林旭還以為這群人要干架呢。 不過(guò)就算動(dòng)手，也是大家一塊兒暴打師兄和老戴，還輪不到廖主任呢。 他們喝酒時(shí)，林旭跟白鵬博兩個(gè)人吃著桌上的菜品。 各種牛雜的做法都非常美味，尤其是牛雜煲，各種食材在鍋里用醬汁燜燉那么久，不僅口感軟爛，而且味道鮮香無(wú)比。 吃到嘴里，真是又香又過(guò)癮。 而里面燉的蘿卜，也已經(jīng)軟爛入味，吃起來(lái)居然有種肉的質(zhì)感。 怪不得兩廣地區(qū)的人那么愛(ài)吃牛雜呢，這味道確實(shí)讓人很上頭，甚至有種欲罷不能的感覺(jué)。 正吃著，尹宏斌對(duì)林旭說(shuō)道： “今天我估計(jì)大概率會(huì)被這群憨貨灌醉，拉面只能明天再教你了，林師傅明天早點(diǎn)來(lái)，我從和面開(kāi)始教你。” “好的尹總廚。” 林旭端著果汁跟老尹碰了一下，一飲而盡。 吃得差不多的時(shí)候，林旭碰了碰白鵬博： “他們經(jīng)常這樣聚餐嗎？” “也不是，每年就一兩次吧，借著殺牛的名義聚個(gè)餐，喝頓酒，緩和一下總廚們之間的關(guān)系。” 身為釣魚臺(tái)的膳食部主任，廖金明能壓住這群魔王，自然還是有兩把刷子的。 比如定期聚餐培養(yǎng)感情，比如讓總廚們?cè)谝黄鹧芯坎似返鹊取? 除了這些之外，他還特意把謝保民和戴建利當(dāng)成兩條闖進(jìn)魚群中的鯰魚來(lái)培養(yǎng)，利用鯰魚效應(yīng)讓總廚們保持對(duì)烹飪的探索和學(xué)習(xí)興趣。 要沒(méi)他倆攪合著，整個(gè)釣魚臺(tái)死水一潭，完全沒(méi)了活力。 當(dāng)然，這也跟他倆的性格有關(guān)。 要是換成靦腆儒雅的邱振華，就算培養(yǎng)成了，也是條吃素的鯰魚。 吃飽喝足后，林旭悄悄離開(kāi)包房，開(kāi)車回迎春街去了。 別人酒興正酣時(shí)，是不能大張旗鼓告別離開(kāi)的，悄么聲的走就是了，要是起身告辭啥的，說(shuō)不定就會(huì)被哪個(gè)喝得暈乎的總廚起身敬酒。 來(lái)到迎春街，店里的晚高峰即將到來(lái)。 跟門口排隊(duì)買燒雞鹵味的街坊們打個(gè)招呼，林旭來(lái)到店里。 他沒(méi)有直接上樓，而是來(lái)到服務(wù)臺(tái)前，一邊跟墩墩互動(dòng)，一邊聽(tīng)舒云介紹著今天店里的情況。 “今天店里的營(yíng)業(yè)額跟昨天差不多，除了周末，現(xiàn)在營(yíng)業(yè)額基本上都挺穩(wěn)定。郭師傅今天做的脆皮乳鴿很受歡迎，上百只鴿子銷售一空，明天要加量了……” 林旭洋洋灑灑的聽(tīng)完，覺(jué)得讓郭星海來(lái)店里是對(duì)的。 從他來(lái)店里，每天增加一道粵菜，今天又增加了脆皮乳鴿，讓店里的菜品變得更加豐富起來(lái)。 而顧客們也直呼滿意，對(duì)最近新上的菜品一道比一道滿意。 回頭得專門感謝一下郭星海，順便想辦法讓他把技法教給大家……這位粵菜傳人就是來(lái)刷經(jīng)驗(yàn)的，最多年底就走人。 所以臨走前，得讓他盡可能給店里留下幾道經(jīng)典粵菜。 想到這里，林旭準(zhǔn)備上樓去忙一陣。 在釣魚臺(tái)享受了一天美食，是時(shí)候出點(diǎn)汗消耗一下了，不能讓腹肌九九歸一。 揉一下墩墩的腦袋，他剛準(zhǔn)備離開(kāi)，腦海中突然響起了系統(tǒng)的提示音： “支線任務(wù)【復(fù)刻經(jīng)典】距離任務(wù)結(jié)束還剩一小時(shí)，任務(wù)進(jìn)度為3/4，請(qǐng)宿主在一小時(shí)內(nèi)做出宮廷名菜酥海帶，否則任務(wù)將會(huì)取消。” 喲喂！ 林旭拍了下腦袋，他是真把做酥海帶的事情忘了個(gè)干凈。 幸好系統(tǒng)提醒……不對(duì)，這不是系統(tǒng)提醒的，要提醒的話早提醒了，這應(yīng)該是墩墩借系統(tǒng)的名義提醒的。 嗯，好兒子啊！ 他在墩墩腦袋上親了一口，隨即快速上樓，一頭扎進(jìn)廚房里，準(zhǔn)備做宮廷傳奇名菜——酥海帶！ ———————— 本章5000字，求月票啊兄弟們！ 第(3/3)頁(yè)