第(2/3)頁 比如把魚用糯米飯包裹起來，再弄個大號的竹簍，一層魚一層稻草的放進去，再放到一個溫暖的地方，幾天后魚鲊就正式做好。 完全能供應店里的使用。 想到這里，林旭摟著沉寶寶親了一口： “謝謝你的提醒，下午我就開始做魚鲊，等做好了咱就在店里開賣，這種魚是餐飲中的一個空白，咱沒理由不掙這錢。” 說完，他便提著烤盤去了廚房，準備裝一盤送到樓上，順便讓大家都嘗嘗。 正在吃魚的沉寶寶：？？？？？ “你給我站住！親完我就跑，你跑得了嗎？” 這丫頭湊過來，愣是摟著脖子親了兩下，這才放過了哭笑不得的林旭。 烤好的魚收縮，加上魚身體的構造問題，形成了一個個逗號的造型，林旭將這些魚肉擺放在盤子里，逗號的尖朝外，魚肉在里面，形成一個火輪的造型。 最后切幾片白蘿卜，做成蘭花的造型擺在盤子中間，簡單做了造型，就讓服務員上菜去了。 至于剩下的，直接分成兩份，一份留在廚房讓大家品嘗，另一份則端出去，給想嚯啤酒的沉寶寶品嘗。 順便也讓舒云她們嘗嘗，畢竟以后要上這種古法烤魚了嘛，讓大家都品嘗一下，方便給顧客們介紹。 樓上包房里。 正在喝酒的教授們見到端上來的烤魚鲊，興致完全被調動了起來。 田清瀾嘗了一口笑著說道： “怪不得王維在詩句中說‘江鄉鯖鲊不寄來，秦人湯餅那堪許’，之前讀的時候總是好奇，究竟多美味的魚鲊，才會讓老陜吃不下面條，今天一嘗才知道，味道確實咸香美味，吃慣了還真離不開呢。” 許教授端著花凋酒抿了一口： “唐朝人對魚鲊真是愛到了骨子里，比如皮日休就寫過‘竹葉飲為甘露色，蓮花鲊作肉芝香’的詩句，白居易也寫過‘就荷葉上包魚鲊，當石渠中浸酒瓶’，聽起來就好愜意。” 任崇墨說道： “大夏天的用荷葉盛著烤魚，配上水渠中的冰鎮酒，確實很愜意。不過我更喜歡馬致遠在《南呂·金字經》中寫的‘絮飛飄白雪，鲊香荷葉風’，柳絮漫天飛的時節，一個落魄文人提著剛買的鲊回家吃飯，那輕快的心情躍然紙上。” 聽著大家對古詩詞這么信手拈來，坐在門口的陳燕覺得自己讀了個假碩士。 教授們的知識真夠淵博的啊，連一些冷門詩詞都記這么清楚。 然而，淵博的是他們，我只覺得好吃……陳總咬了一口烤魚，越吃越覺得美味，尤其是那勁道的口感和表面的焦香味，讓人不由自主就想端起酒杯抿一口。 可惜小警察出差還沒回來，不然端一盤擺餐桌上，他肯定吃得滿嘴流油。 也不知道他出差忙什么……快回來吧，還等著向你自首呢，再不回來我可就畏罪潛逃了呀！ 正胡思亂想著，旁邊的田清瀾說道： “小陳要是喜歡這種場合，以后聚會還喊上你，現在的年輕人肯學這些的不多了，都喜歡快餐文化，傳統文化忘得一干二凈。” 我也忘了一干二凈呀……陳燕笑著說道： “好啊好啊，不會打攪大家吧？” “不會不會，我們巴不得有越來越多的年輕人參與這種聊天呢。” 丈夫自打不能開講座就閑了下來，而一閑就生悶氣，田清瀾覺得要是能請一群年輕人經常聊天，應該會好很多。 陳燕見田清瀾碗中的銀絲鲊湯已經喝完，就起身幫她又盛了一碗。 把這位頭發花白的教授高興壞了： “謝謝小陳，今天真沒想到，居然有飯店能做出歷史上的湯羹，這味道，確實好。” 陳燕笑了笑： “做菜方面，連釣魚臺的國宴總廚都佩服我妹夫，回頭您不忙了我帶您來吃店里的員工餐，店里所有賣的菜品，都是從員工餐中挑選出來的。” 田清瀾一聽就有些期待： “好啊，那我這老太婆就厚著臉皮跟著你蹭吃蹭喝了啊。” “啥老太婆啊，田教授您年輕著呢。” 兩人越聊越投機。 而遠在千里之外的沿海小城，任杰靜靜地躺在醫院的病床上，打著點滴。 手臂的傷不是很嚴重，但也做了個小手術進行了處理，另外身上還有幾次摔倒后造成軟組織挫傷，所以隋福生就讓他在醫院躺著。 剩下的審訊等工作不用任杰參與，安心養傷順便等著領嘉獎就行。 正無聊著，隋福生端著一個餐盤推門走了進來。 他眼上滿是血絲，但精神頭卻很好： “小杰你立大功了啊，集裝箱門口那個被你打傷的人，是活躍在中部地區的通緝犯，身上背著十來條人命，這次跟綁架犯準備結伴出海偷渡，沒想到全折在你小子手里了。” 隋福生高興壞了。 帶的徒弟不僅成功抓到了綁架犯，還捎帶手抓了個背著十來條人命的通緝犯。 更難能可貴的是，倆人都活著沒死，這邊準備做個初步治療后就正式開始審訊，看還能不能挖出別的桉子。 海淀支隊早上接到信之后，立馬又派了一隊人馬前來支援，準備往下深挖。 而任杰單人擒獲兩個兇犯的事情也已經報告上去，嘉獎已是板上釘釘。 把病床升起來，再放上小桌板，隋福生將餐盤擺上去，笑著說道： “人家不是說吃啥補啥嘛，特意讓醫院食堂給你做的可樂雞翅和黃豆燉豬手，都是補手的，趕緊趁熱吃吧。” 任杰笑了笑，用快子夾著雞翅吃了一口，好奇的問道： “為什么我擊倒綁架犯時，那個通緝犯沒出現呢？要當時在門口給我一槍，我估計就直接落地成盒了。” “那倆人也彼此不信任，都想弄死對方黑吃黑呢，所以讓你撿了個便宜。” 聊完了公事，任杰再次惆悵起來： “隊長，你說我爸媽要是真不接受小幫廚該咋辦啊？她不是京城人，沒學歷，我看年齡也至少二十七八了，就長得好……你說我爸媽會不會覺得我很膚淺？” 隋福生笑著說道： “你還是先看看人家嫌不嫌棄你是個刑警再說吧……而且你跟父母說不通，不代表她也不行，說不定比你跟你爸媽關系還親密呢，趕緊吃，好好休養，別回頭嘉獎時還吊著胳膊。” 中午十二點半。 第(2/3)頁