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    林旭差點一口水嗆到，這太出乎意料了。

    他干咳一聲，旁敲側擊的說道：

    “做這種點心最好是要有個幫手的，你準備讓誰幫你??？柳阿姨嗎？”

    作為有錢人家的保姆，柳阿姨哪怕不會做這種點心呢，上手應該也比較快，由她幫忙掠陣，做出來的奶黃流心月餅且不說賣相，但至少是能吃的。

    結果沉寶寶指了指不遠處正跟曾曉琪聊秋季護膚的陳燕：

    “燕寶啊，她明天給我打下手?！?

    她？

    雖然不想用臥龍鳳雛這個詞來形容自家寶寶和大姨子，但此情此景，林旭腦海中唯一能想到的，就是這個組合了。

    幾分鐘前，來自燕京飯店的高級廚師莊一舟還嫌奶黃流心月餅麻煩呢，結果自家這對只會做水果撈和蛋羹的臥龍鳳雛就要挑戰。

    還一副信心滿滿能做成功的架勢。

    果然是初生牛犢不怕虎啊。

    他放下茶杯，拉著沉寶寶那柔弱無骨的手問道：

    “不打電話不發消息……那我要是想你了咋辦？”

    這話直接撓到了沉某人的心底：

    “呀，臭旭寶你又撩我，明天中午我倆還回來吃飯，放心好啦，mua~乖啊，我又不會跑掉的?！?

    她喜滋滋的在林旭臉上親了一口。

    嘻嘻，最喜歡旭寶這種不經意間的撩撥了。

    林旭原本打算勸這丫頭別做了，留在店里舒舒服服當老板娘就行，結果看她這幅信心滿滿的樣子，便忍住了想說的話。

    想做就做吧，就當是玩游戲了。

    明天上午給柳阿姨打個電話，讓她注意點廚房的動靜。

    只要沒引起火災，其它就隨這對姐妹折騰吧。

    小兩口正親親我我的時候，陳燕走了過來：

    “妹夫，明天我要做奶黃流心月餅，悅悅給我打下手，你覺得我倆能做出來嗎？”

    《控衛在此》

    我覺得你倆先用石頭剪刀布把主廚的人選確定了比較好……林旭默默吐槽一句，隨即端著茶杯像敬酒一樣舉了舉：

    “肯定行的，明天做好了記得給我捎幾個，我等著吃呢?！?

    “沒問題沒問題，保證你吃了還想吃！”

    這會兒正好舒云也在二樓，林旭沖她說道：

    “記一下，節后提醒我做一次汽鍋雞，答應老黃了，順便提醒我到時候問他要兩只沒下過蛋的小母雞?！?

    現在事兒比較多，所以一些重要的事情，林旭都讓竇雯靜和舒云提醒自己。

    “好的老板，我記住了。”

    舒云點開手機備忘錄，將這事兒記了下來。

    第二天。

    剛吃過早飯，特意換上運動裝的沉寶寶便和陳燕一道告別林旭，開車回家準備做奶黃流心月餅。

    林旭將碗中的蜜薯粥喝完，將凍了一夜的流心餡拿出來，開始脫模。

    經過一夜冷凍。

    這些流心餡全都成了一個個小圓球。

    從模具中取出后，將這些小球放進鋪著烘焙紙的托盤中，繼續冷凍。

    流心餡里的白巧克力非常容易融化，所以在做的時候，要讓這些小球時刻保持冷凍狀態。

    其實用吉利丁片比白巧克力強，但流心效果不如白巧克力好，而且吉利丁片一旦過量就會做成果凍，餡心只有在加熱時才會融化。

    這就完全失去了奶黃流心月餅的精髓。

    把一盤盤的小球放回到冷凍室后，林旭準備好食材，開始做奶黃餡，也就是月餅的第二層套娃。

    這個用料稍稍多一些，有過了篩子的低筋面粉和玉米淀粉以及奶粉，還有澹奶油、牛奶、細砂糖、蛋液、無鹽黃油以及剩余的咸蛋黃。

    把大號炒鍋洗凈，反復滑鍋后將鍋里的油脂倒出來，然后把除咸蛋黃之外的所有食材都倒進鍋里。

    做奶黃餡的時候，一定要確保鍋底不粘。

    否則這一鍋料全都會廢掉。

    林旭之所以滑鍋兩次，就是為了防止因粘鍋造成的湖底情況發生。

    所有食材都倒進去后，用木質鍋鏟不斷在鍋里攪動。

    剛開始這些食材跟稀粥一樣，但隨著溫度的升高，鍋里那些散發著濃郁奶香味的金黃色食材變得越來越粘稠。

    “做啥呢這是？三不粘么？”

    提著騎行頭盔的魏乾走進廚房，看著林旭的操作有些好奇：

    “大早上吃三不粘可有點膩啊，都是豬油和糖，一口下去胖三斤?！?

    他這話讓林旭反應過來，這奶黃餡還真跟三不粘有點相似。

    甚至連最后的成品，也跟三不粘挺像的。

    “這是奶黃流心月餅的奶黃餡，你今天不是晚班嗎？咋來這么早??？”

    林旭發現魏乾這兩天好像有些瘦了，看來天天騎著自行車上下班，確實有助于健身。

    可惜自己住的離店里實在太近，就一抬腿的距離，想通過上下班健身都做不到。

    有錢了還是買老丈人家的那種別墅，直接把地下室改成健身房，下班了打打臺球健健身，想想就非常舒服。

    “我……林旭你幫我分析一下，我沒有得罪過甜甜吧？”

    林旭：“……”

    你算是扎進死胡同里出不來了。

    他一邊攪動著鍋里的食材一邊問道：

    “又咋了？”

    魏乾從衣兜里掏出一個透明的小密封袋在林旭面前晃了晃：

    “昨晚騎車回去后，甜甜給了我一包這個，讓我每天吃一顆，說能治療體虛……好端端的她居然說我虛，同事一場，怎么能這樣呢？”
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