第(1/3)頁 比賽進(jìn)行得如火如荼的時(shí)候。 林記美食的話題下面，無數(shù)網(wǎng)友也在關(guān)注著這場(chǎng)賽事，不能看直播的網(wǎng)友甚至還要求現(xiàn)場(chǎng)的朋友來個(gè)圖文直播。 當(dāng)?shù)弥谌啽荣惖膬?nèi)容是主食的時(shí)候。 網(wǎng)友們紛紛炸了鍋。 人類高質(zhì)量廢物：媽耶，居然要比主食！ 木蘭大哥求網(wǎng)址?。哼@次的烹飪比賽還真是不走尋常路呢。 白羊老叫：對(duì)啊，人家比拼刀工都是基礎(chǔ)刀工，這邊直接上花刀了；人家比賽都避免出現(xiàn)主食，這邊直接把主食列為比賽項(xiàng)目。 令郎胸肌如此浮夸：故意跟常規(guī)美食比賽對(duì)著來呢。 春風(fēng)十里吹不動(dòng)你：上一輪比賽凋刻圈炸了，這輪比賽林老板會(huì)跨界到哪個(gè)行業(yè)呢？ 隱形的雞翅膀：反正再炸也炸不到我們配音圈。 九億少女的噩夢(mèng)：樓上的小姐姐你還是別立lag了，誰敢保證林老板不會(huì)跨到配音圈啊。 …… 一號(hào)樓后門。 燕京電視臺(tái)的高清視頻轉(zhuǎn)播車上。 甄文生看著面前的直播屏幕，用對(duì)講機(jī)說道： “五號(hào)機(jī)位，再去給林旭做的雙魚來個(gè)特寫，其他機(jī)位開始往灶臺(tái)附近移動(dòng)，盡可能拍選手們的準(zhǔn)備細(xì)節(jié)?！? 說完后他沖坐在一旁的曾曉琪問道： “現(xiàn)在收視率怎么樣了？” “自從林旭做的雙魚出現(xiàn)在鏡頭中之后，收視率就開始上升了，現(xiàn)在距離民生頻道的熱點(diǎn)新聞追蹤只差兩個(gè)百分點(diǎn)?！? 一聽這話，甄文生立馬揮了揮拳頭。 這次美食比賽他幾乎拼上了自己的前程。 現(xiàn)在總算有了收獲。 熱點(diǎn)新聞追蹤可是燕京電視臺(tái)的收視中堅(jiān)，過去旅游頻道的收視率能被人家甩掉三條街，沒想到今天這場(chǎng)直播居然能吊著對(duì)方?jīng)]被甩開。 激動(dòng)過后。 他拿著對(duì)講機(jī)說道： “盡可能的多給林旭鏡頭，他可是咱們的收視保證！” 放下對(duì)講機(jī)之后，甄文生從衣服口袋中掏出一根雪茄放在鼻下聞了聞，但卻沒點(diǎn)上，因?yàn)橹辈ボ嚿鲜菄?yán)禁煙火的。 “曉琪，你近期把那個(gè)美食欄目的提桉再整理一下，豐富一下細(xì)節(jié)，等這事兒過去，我找臺(tái)里報(bào)一下，通過后就直接上馬。” 林旭既然能帶來收視率，那關(guān)于他的美食欄目就趁熱打鐵趕緊上。 爭(zhēng)取讓這位帥氣的廚師成為旅游頻道的金字招牌。 當(dāng)然了，旅游頻道也不會(huì)讓他吃虧。 等林記美食開業(yè)后，會(huì)進(jìn)行全方位的報(bào)道，作為旅游相關(guān)的頻道，報(bào)道一下跟旅游息息相關(guān)的餐飲不是很正常嘛。 曾曉琪沒想到事情會(huì)這么順利。 她點(diǎn)頭答應(yīng)道： “好的甄總！今天直播結(jié)束我就開始準(zhǔn)備?！? 說完后。 她又試探著建議道： “甄總，林旭家里有個(gè)景區(qū)，不算大，但挺漂亮的，網(wǎng)紅項(xiàng)目和自然奇觀全都有，還有適合觀測(cè)星空的帳篷營(yíng)地，咱有機(jī)會(huì)宣傳一下吧？” 甄文生沒想到林旭跟自己的頻道這么有緣。 家里居然還做景區(qū)。 便笑著說道： “行啊，那抽時(shí)間去一趟吧，風(fēng)景要是真不錯(cuò)就拍一期專題片，到時(shí)候你配一下音，抽個(gè)空閑時(shí)段播放一下?！? “好的甄總！” 想要人家?guī)兔Τ隽?，那就得付出一定的好處? 這樣的合作關(guān)系才能長(zhǎng)久。 比賽現(xiàn)場(chǎng)。 選手們已經(jīng)開始挑選食材了。 郭星海身為粵菜傳人，當(dāng)仁不讓的選擇了河粉和牛肉，明顯要做干炒牛河。 魏乾選擇了濕面條五花肉和豆角，看起來像是要做華北地區(qū)比較常見的豆角燜面。 霍一凡這次沒有再跟林旭較勁，而是選了番茄雞蛋和刀削面，估計(jì)是要做茄汁面。 而一直在第三名徘回的莊一舟，則是選擇了雞蛋和米粉，有可能要做蛋炒米粉。 大家都各自挑選著彼此擅長(zhǎng)的食材。 林旭混在人群中，先看了看準(zhǔn)備的米飯，居然還真是有些硬冷的剩米飯。 不愧是高端賽事。 食材方面準(zhǔn)備得就是講究。 端一份米飯，再選一小把青豆、一小塊特優(yōu)級(jí)金華火腿、幾根小蔥、六個(gè)雞蛋、一塊雞腿肉、一個(gè)水發(fā)海參、一小把個(gè)頭飽滿的瑤柱、一塊雞腿肉、一塊鴨胗、幾只大蝦、兩朵泡發(fā)好的花孤、幾片鮮筍以及豬油、淀粉、濃雞湯等食材。 “林老板這是要做什么？” “這么復(fù)雜，絕對(duì)是揚(yáng)州炒飯。” “沒錯(cuò)，確實(shí)是揚(yáng)州炒飯。” “為啥我吃的沒這么復(fù)雜啊，就雞蛋和火腿腸丁，沒這么多配料。” “你那是便宜的，林老板做的這種一般都是賣上百元一份的，這樣的炒飯才能被稱為揚(yáng)州炒飯。” “味兒好吃嗎？” “不能說好吃，只能說幸好盤子咬不動(dòng)，不然連盤子都一塊兒吃了。” “靠！還沒見識(shí)過呢，等會(huì)兒咱也學(xué)一下?！? 直播間里。 見到林旭選擇的食材后，就有網(wǎng)友科普起來。 價(jià)格低于六十的，都是蛋炒飯或者什錦炒飯，只有售價(jià)六十以上，有蝦仁火腿瑤柱等食材的炒飯，才能被稱為揚(yáng)州炒飯。 標(biāo)準(zhǔn)的揚(yáng)州炒飯里要用兩個(gè)雞蛋和四個(gè)蛋黃，做出來的雞蛋呈絲狀，光這一點(diǎn)要求，就足夠很多網(wǎng)友浮想聯(lián)翩了。 這么豐富的食材，做出來的炒飯?jiān)撚卸嗪贸园。? “小旭這是要做揚(yáng)州炒飯了。” 觀眾席上，美食小王子沉國(guó)富一眼就認(rèn)了出來，這道美食可是他的最愛，燕京幾家有名的淮揚(yáng)菜館他都去過。 一份幾百塊錢的揚(yáng)州炒飯吃下去，感覺人生都完滿了。 現(xiàn)在見女婿也做這道炒飯，讓他頓時(shí)充滿了期待感。 女婿一向不出手則已，一出手就技驚四座，現(xiàn)在既然選擇做揚(yáng)州炒飯，應(yīng)該會(huì)非常美味吧？ 灶臺(tái)前。 林旭將拿過來的食材放下，把雞湯倒進(jìn)鍋里，開大火燒。 做揚(yáng)州炒飯的所有輔料都要提前焯水做熟，這樣做出來的炒飯才更美味，不會(huì)有食材的生味或者其他異味。 原本這一步用清水就行了。 但林旭卻選擇了濃雞湯。 顧問席上。 對(duì)這道美食最有發(fā)言權(quán)的邱振華推了推鼻梁上架著的金絲眼鏡，認(rèn)真說道： “用雞湯焯水，尤其是濃雞湯，做出來的食材很容易油膩，林旭這樣選，容易適得其反的。” 在座的都是高手。 都看出了這一問題。 戴建利從旁邊的茶點(diǎn)桌上捏了塊餅干塞進(jìn)嘴里，邊咀嚼邊說道： “過猶不及，沒必要這樣的……誒？老大你們這兒的餅干做得不錯(cuò)啊，等會(huì)兒走的時(shí)候給我弄十斤唄?！? 老大就是一號(hào)樓的行政總廚，名叫何寶慶。 第(1/3)頁