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    主要是為了給沈文補身體的。

    之前，沈家的條件不好，哪里能弄到豬骨頭這樣的東西？

    但是，李海棠不一樣。

    小時候，她家里是江南有名的大戶人家。

    做菜的時候，李家的大師傅都很講究，都是要準備高湯的。

    高湯一般都是用豬骨頭，牛骨頭，還有整只雞熬出來的。

    李海棠記得大師傅的做法。

    是要先把大腿骨給劈開了，這樣，熬煮的時候，里面的骨髓就能給流出來了。

    李海棠之前也是聽說以形補形，才想起用大骨頭熬湯的。

    不過，牛骨頭不好買，遼東省的人不講究吃牛。

    整只雞煮高湯，又有點浪費。

    所以，李海棠就用豬骨頭。

    只要火候給的足了，時間夠久，煮出來的高湯，也是很濃郁的。

    骨髓里的油，也都從骨頭縫兒里滲到湯里去了，香的不得了！

    用這樣的高湯，燉蘿卜，那燉出來的能不好吃？

    更何況，沈家的兒媳婦，也舍得放油。
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