第三十九章 心廚-《我在東京當(dāng)龍雀》
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黛子比較滿意煎餃底部的面殼,香脆而不帶一絲糊味,有八分半的火候了。
她品嘗得出來,青葉對于火候的掌握,比以前要強了不少。
似乎是姜序君的原因呢!
黛子微微一笑,她愈發(fā)覺得,當(dāng)初接受姜序來自己家借宿,是一個正確的決定。
“怎么樣,怎么樣!”
黛子剛剛將一枚煎餃咽下去,青葉就迫不及待問道。
“比你以前任何一次的餃子都要好,但至于誰的更美味,還是等我嘗了姜序君的煎包,再來評判吧?!?
“沒問題?!?
青葉一口答應(yīng),心中已然定了大半。
先前她已經(jīng)打探清楚敵情,姜序的團(tuán)是肯定不如她的。
餡料后面雖然不知道姜序為什么要換成素餡,但從味道上來講,肉餡一般都是比素餡的味道更突出的,這也是她占優(yōu)。
最多,就是姜序的火候把握比她好,但她另辟蹊徑,在視覺上戰(zhàn)勝了對方,分?jǐn)?shù)應(yīng)該也能拉平。
嗯,這次食戟,自己百分之九十九穩(wěn)了。
終于能拿下一次勝利了,一定好好想想對姜序提的要求。
青葉暗中握拳道。
只是,不知道為什么,她心中始終有一絲難以言喻的不安,所以,只是百分之九十九的穩(wěn)了,最后的百分之一,還沒穩(wěn)。
另一邊,黛子吹涼一勺小米粥,用清粥的味道將煎餃的味道洗除,才重新夾起筷子。
帶著一絲期待,夾起一只飽滿的小包子,放在眼前端詳一眼。
在熱鍋中經(jīng)過發(fā)酵,變得蓬松的潔白面皮,底部也是煎至完美的金黃色,看上去誘人無比。
黛子輕咬一口,咬開一個豁口。
咔!
一縷微光一閃即逝。
頓時,帶有彈性的蓬松面皮,裹著胡蘿卜粉絲雞蛋餡料,都擠入口中。
咸香適宜,有嚼勁的松軟面皮,香嫩的雞蛋,爽口的粉絲混雜著脆脆胡蘿卜。
這樣的搭配確認(rèn)讓人非常的有食欲。
但相比肉餡,素餡確實要寡淡了不少。
黛子剛想說點什么。
忽然間,一種極為突然的,好似最原始的饑餓感,引動食欲從胃中升起。
并且很明確的,就是手中的煎包在吸引著她
黛子不由自主的就將包子塞入口中,嘴巴嚼了幾下,又不由自主的就吞進(jìn)喉嚨。
簡直像是在狼吞虎咽一般。
明明,只是素餡的包子,為什么,會讓人有種食指大動,不吃飽不罷休的感覺。
到底有什么魔力?!
不對,這種感覺,似乎并不是我自己的感覺,而是,廚師的感受!
這是,廚師注入這道料理時候的心緒。
黛子恍惚間,眼前出現(xiàn)了一個畫面。
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