第(3/3)頁

    廖淑芳也忍不住悄悄跟謝華香說：“我怎么就沒想到呢，他做的這個太符合主題了，你看這豌豆到處都可以找得到，可不就是又便宜又常見的嘛，要我是評委說不定就選他了。”

    謝華香也側過頭在她耳旁低聲說：“這個想法是不錯，但也先別急著下結論，還有別人沒看呢，而且這迎賓館是咱們縣最高檔的賓館，要論食材，還是比不上咱們的。”

    第二個參加比賽的是王亮，還以為市里來的大廚，能帶來什么新花樣呢，結果讓人大失所望，做了一道紅燒肉太過油膩，肉也燉得不夠酥爛，想賣弄一下技巧做一道豆芽釀肉，結果賣相奇差，謝華香看都不想看第二眼。

    他還自鳴得意地覺得縣城的人都是鄉巴佬，只會做一些土掉牙的鄉下菜，他做的這些有多了不起似的，誰知道他做的菜送到評委面前的時候，評委們連品嘗一下的興趣都沒有，看了兩眼，揮揮手就叫人端下去了。

    廖淑芳眼看再有兩個人就輪到自己了，著急得不行，沒有心情再看下去了，拉著謝華香要去后廚處理食材。

    謝華香在后邊聽說萬柳芳做了一個一魚多吃，一條三四斤重的花鰱魚，魚頭一劈兩半，一半做了剁椒魚頭，另一半做了豆腐魚頭湯，魚尾做了個紅燒魚尾，魚身上的魚皮剝下來，做了一個涼拌魚皮，魚骨燒成番茄魚骨湯，還有魚身上的肉，一半清蒸，一半做成酥炸魚塊，剩下的魚腸和魚干也不浪費，用來煎蛋。

    一條魚足足做出了八種吃法，可算是把題目中的豐富多樣這一點發揮得淋漓盡致了。

    而且萬柳芳的手藝確實是很不錯，就連謝華香她們在后廚中，都聞到了香味，廖淑芳的心里反而平靜了下來，能進入到這第二輪考核的，都是厲害的人，她有幸能夠跟他們同場比賽，不管結果如何，都是一件榮幸的事了。

    謝華香見她沒有發慌，處理食材的手反而更穩了，心里也是高興的：“對，就應該這樣，你要是對自己沒信心，那可是對我沒信心啊，我給你想的主意，能差得了嗎？”

    廖淑芳想想確實是這個道理，不管怎么樣，她待會都要好好表現，不能辜負了謝華香的這片苦心。

    至于排在第四位的陳師傅，兩人就沒費心去打聽他到底做的是什么菜了，而是專心做她們自己的準備，直到她們把食材都準備好，只等陳師傅做完下場的時候，才聽到迎賓館其他后廚的員工在議論說：“哇，真沒想到，原來我們平時都扔掉的魚鱗，居然還有這樣的吃法，真是一點兒也不浪費啊！”

    “可不是嘛，那一道魚鱗凍和香酥魚鱗，剛上桌的時候，我都沒看出來是用什么做成的。”

    魚鱗凍和香酥魚鱗？謝華香的心中一動，想不到這里還能有一位跟她心有靈犀的廚師呢！她不由得微笑著問那位員工：“請問陳師傅除了這兩道菜之外，還做了什么呀？”


    第(3/3)頁