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    謝華香弄完這些之后，兩個孩子也把通往那些屋子大門的荒草都弄干凈了，開出一條可以自由出入的路來。

    割下來的草也沒有亂扔，全部扎成一小捆一小捆的，整整齊齊地碼成一堆，做菜的時候用來燒火是最方便不過了，因為這些草曬干以后很快就能燒得很旺，但燒的時間又不長，剛好適合需要急火快炒的菜。

    謝華香又交給他們一個任務，用鐵絲拗成兩片鐵網，然后把豬皮放進去夾好，放到火上烤。

    用鐵網夾著，是為了避免豬皮遇熱會卷起來，這樣就燒得不均勻了。

    燒烤對孩子來說都是好玩的事，兩個孩子高高興興地燒了起來，一點兒也不嫌累的。

    謝華香打了水進去灶房里，先搞了一輪衛生，到處都弄得干干凈凈的，然后把兩個大灶都燒了起來，一個鍋里燉了一大鍋龍骨湯，之前腌好的肚底肉也放進去煮熟，另一個鍋開始熬豬油。

    熬出來豬油以后再把煮熟的肚底肉撈起來，放進豬油里面炸，炸到金黃色以后，就撈起來放進壇子里，再把豬油也倒進去，保證豬油能完全覆蓋住豬肉的情況下，壇子密封存儲，可以放一到兩年都不會壞呢！

    謝華香正在炸肉呢，沈谷倉咋咋呼呼地跑進來：“謝姐姐，豬皮都燒黑了怎么辦？”隨即吸了吸鼻子，“哇，賊香賊香的，你在做什么？”

    謝華香忙說：“當心點兒，這兒在炸豬油，可燙呢！”說著拿了一個碗，裝了兩塊剛煮好的豬肉塞給他，“拿去，跟幺妹一人一塊分著吃。”

    沈谷倉看見肉，早忘記了手里的烤豬皮了，隨手扔到一邊，雙手端起碗就歡歡喜喜地往外跑。

    “哎，你等等，這個也拿著，繼續燒，燒黑了沒關系，把豬皮燒裂開了才好呢！”

    “好嘞！”沈谷倉應聲出去。

    謝華香好笑地搖了搖頭，繼續把剩下的肉都炸好，分別裝進小壇子里，加水密封好，一個個整齊地擺在架子上，然后捶了捶自己忙活了一早上的腰，欣賞著自己的勞動成果，一排骨頭渣，一排壇子肉，想到大家能吃上這些好東西時的歡喜，就覺得所有的勞累都是值得的了。

    兩個孩子抱著一堆燒得焦黑的豬皮進來：“謝姐姐，這些可以嗎？”

    沈麗華懂事些，燒完以后心里頭一直在擔心，要是燒壞了怎么辦，豬皮也是難得的肉啊，以前有機會一次見到那么多豬皮啊，最多只是隊里分的那一點點，煮熟了放嘴里嚼，能嚼老半天呢。

    謝華香看了看：“可以的，你們燒得很好啦，燒干一點能放得久。”說著又找了個壇子把燒好的豬皮放進去，“以后什么時候饞了，用熱水泡軟，切成薄片，再加上香菜、小米辣、酸油、花椒油、辣椒油、花生碎、醬油、鹽和醋一起拌勻，就是一道又酸又爽的火燒皮，可好吃了。”
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