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    中村次郎之后，即將端上自己料理的是陳建峰。

    作為雷正良推薦的廚師，毫無疑問他在手藝上是不輸給雷正良的，所以在這份代表著他答桉的套餐中，會拿出怎樣的作品呢？

    陳建峰笑吟吟的端上了自己的第一道菜：“陳皮雞，請用。”

    托盤里是一份一口大小的雞肉，表面覆蓋著粘稠的橙紅色醬汁，剛剛湊近就是一股濃郁的陳皮香味撲鼻而來。

    “陳皮是……”艾瑪貝瑞好奇的問。

    “一種中藥，實際上就是曬干了的橘子皮，但它的藥用效果卻很好，放在料理中能夠提香開胃，理氣健脾。”白仁宗解釋道，“至于它的味道，您嘗過就知道了。”

    “這就是藥膳……說實話我一直對藥膳很感興趣，能把美食和治病結合在一起，真的令人敬佩。”山本裕人說著，夾起這塊陳皮雞吃了下去，然后重重的呼出了一口氣，一臉陶醉：“吼！這個味道，真是太棒了！這股酸甜無與倫比的美味！即便是當下酒菜也綽綽有余！”

    白仁宗吃下了這塊陳皮雞，陳皮那股特有的香味在口中擴散，雞肉并不算很軟爛，而是多汁又富有彈性，很有嚼頭，關鍵是這股酸甜和香味強烈的勾起了人的食欲，同時也將前面一份套餐的殘留味道全部清理干凈了。

    “到底是陳師傅。”白仁宗頓時松了口氣，“我還擔心這道菜放在第一道有點太過了呢，現在看來恰到好處。”

    “我可以再來一份嗎？”卡爾·白蘭度向工作人員詢問道，“我太喜歡這個香味了。”

    “可不要吃開胃菜就把自己吃飽了啊。”艾瑪貝瑞調侃道，“先嘗嘗第二道菜吧。”

    接著，陳建峰端上了一份清澈瑩白的湯。

    這道湯白仁宗有所耳聞，但從來沒有真的嘗過，頓時來了興致：“這是……鲃肺湯！”

    “鲃肺湯？”另外三位評審好奇的問，“是什么？”

    “是用一種叫鲃魚的魚肝制作的湯，因為我們國家習慣把魚肝叫做魚肺，所以叫鲃肺湯。”白仁宗簡單的解釋道，“這可是一道挺有名的湯，我也是第一次嘗。這里面除了鲃魚肺之外，能看到香孤、春筍、豌豆苗和火腿片……不知道味道怎么樣。”

    說著，白仁宗舀起一勺嘗了一口，一股很難形容的鮮美從口中傳來，他苦著臉說：“我實在不知道該怎么用言語形容，這道湯雖然主材料用的是鲃魚肝，但它的湯底卻是雞湯，然后又給的豬油，魚類、禽類和畜類三種元素混合制作的湯……卻能這么清澹！”

    隨即白仁宗又喝了一口，一臉陶醉的感嘆道：“原諒我才疏學淺，除了用‘鮮’這個詞之外，實在想不到該怎么形容這道湯。此外，里面還能嘗到紹興酒的香味。只是，如何能把這些美味全部融為一體呢？”

    “啊，原來是紹興酒，難怪能這么好喝。”山本裕人閉著眼睛皺眉道，“自從去年我去過一次當地新開的一家中餐館之后，紹興酒就成了我的最愛了。給了紹興酒的料理，絕對不會難吃！”
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