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    現在還沒有曬成海米，但已經可以吃了。

    新鮮紅蝦好東西，剛煮好曬干了，它們的蝦皮就呈干燥近乎透明的樣子了，撥開蝦殼里面是蝦肉，還沒有曬出黃色了，泛著瑩瑩潔白就像玉雕的一樣。

    王憶塞了一個進嘴里咀嚼。

    煮蝦的時候鍋里加了鹽，吃在嘴里有咸滋味，但也有甜絲絲的滋味，這是好蝦的特點。

    最大的特點還是鮮味。

    紅蝦是小蝦，長不大，所以最適合曬蝦米。

    正所謂濃縮的才是精華。

    紅蝦的鮮味要超過對蝦、竹節蝦乃至大龍蝦——甚至可以說一句，大龍蝦要跟小紅蝦比鮮味那真是碰瓷了。

    王向紅看過一家后出門繼續看另一家，繼續叮囑不準腳踩要注意衛生。

    他們一家家走過去，家家戶戶的院子往外冒熱氣、門口往外出鮮味，場面很熱鬧也很宏大。

    這種情況下，海風一吹肯定是滿島都是煮熟蝦后的好滋味，這些味道洋洋灑灑占據了海島每個角落。

    陽光照耀，進一步曬干烘培了紅蝦，讓鮮味越來越濃郁。

    家家戶戶都有人在說笑，家里人自己說笑，出門去曬蝦的時候跟左鄰右舍也會駐足說笑兩句。

    空氣中彌漫的是收獲的喜悅之情。

    這種曬蝦的場景跟日后的工業化加工不一樣。

    工業加工是捕撈了紅蝦甚至不會清洗，因為要保留上面的海腥味，這股海腥味能增加蝦的鮮味。

    然而實際上海鮮的鮮味并不是腥味，這是完全不一樣的東西。

    工業生產蝦米是大鍋煮熟海蝦送入大型的烘焙機器里，幾個小時就把蝦給烘焙好了，再經過機器脫殼的工藝，出來的便是蝦米。

    這樣的海米跟傳統曬制出來的海米相比確實會少一點鮮味和風味，但工業化集成發展是正路子，不管是海鮮還是什么肉，它們鮮美可口很重要，更重要的是老百姓得能吃的起！

    像是這年頭外島曬的蝦米對漁家來說不值錢，但到了內地呢？那就很貴了。

    內地多少老百姓還舍不得買條咸海魚來吃呢。

    王憶對國家的工業化進展感到驕傲，可是這事也有一些紛擾，飲食安全不好保證。

    現在漁民手工曬出來的蝦米那就是好蝦米，沒有任何添加，機器生產過程中貓膩多，可以給蝦米添加色素來保證顏色統一標準勻稱，或者加上點食用香精來增加鮮味等等。

    提起機器來，他想起天涯三號船上那一套打井機，便跟王向紅說了一聲。

    王向紅一聽打井機來了，六親不認的八爺步頓時變成了龍行虎步，甩開膀子就往碼頭上大踏步：

    “你說你，這事你不早說？機器得趕緊搬下來，海上那濕度多大？水汽多厲害？很容易生銹啊。”

    王憶失笑道：“哪有那么夸張？”

    船艙里不光有機器，還有一些商品。

    機器都被用油布包裹起來了，一些抽水機之類的散裝機器好辦，像是打井機還是很沉重很大的，兩人搬不了。

    王憶當時能自己把它轉移到船上是靠下面的自走輪，打開時空門在船上，推出來就行。

    這次從船艙往碼頭上搬機器，自走輪可沒有用途了。

    王向紅琢磨了一下子只能無奈的搖頭。

    得等壯勞力們下工回來才能把它給一起搗鼓下來。

    船艙里有幾個大箱子。

    里面是香煙。

    王憶拿出一包煙遞給王向紅，低聲說：“這是白板煙，都是特供產品，我帶回來準備給咱隊里的爺們抽，你到時候讓保密小組去挨家挨戶說一聲，這煙私下里抽就行了，別去跟外人嘚瑟。”

    王向紅點點頭，感興趣的接過這包煙看了看。

    煙盒子幾乎是白板，只有九個簡單的字。

    上面五個：為人民服務。

    下面四個：內需特供。

    中間是個燦爛的大五星。

    逼格一下子起來了。

    然而這是王憶自己打印出來的紙殼子，然后用機器給重新包裝起來的。

    王向紅抽出一支煙點燃試了試，贊嘆道：“很醇香呀，但是不夠帶勁，太柔了。”

    王憶無語。

    你這抽旱煙抽的太猛了。

    他用的這些煙是著名的魯省白將軍，這煙是出了名的帶勁，一般也就是魯省老煙槍消化。

    炊煙裊裊中，水霧越來越濃，豐收的氛圍也越來越像樣。

    其中大灶的煙囪里冒出來的煙霧尤其多，大鍋上的籠屜正在蒸糖糕。

    于是等到下工了，王向紅便在喇叭里廣播起來：“各位社員請注意了，各位社員注意了啊。”

    “今天隊里集體曬蝦米，王老師說大家辛苦了，嗯，全體社員辛苦了，然后學校給大家準備了糖糕，還是老規矩，家家戶戶過來個人領糖糕。”

    “還有明天隊里要去那個防空島捕撈白蝦，繼續曬海米，嗯，大膽你們二組的壯勞力過去忙活這個事……”

    后面的正事沒怎么傳出去，因為聽說王憶請吃糖糕，社員們頓時歡欣鼓舞的開始炸鍋！

    今天吃個好的，糖糕。

    糖糕是外島人家過年才舍得做的好東西，日子過的好的會蒸上一鍋，但是除了剛出鍋時候給孩子老人解解饞、過過癮，家里的大人還吃不上呢。

    因為糖糕是過年走親戚的禮物，一般不夠用。

    廣播結束，立馬有社員來排隊了。

    他們來了一看感嘆道：“好娃他娘，你來領糧食是真積極，又是你第一。”

    黃小花笑道：“我不是積極，是順路，我們服裝隊隔著近，出來我就撂蹄子過來了。”

    王憶對她說：“哎嫂子，你們最近加加班，我托人買了新棉花，回頭隊里給咱們社員家家戶戶做一床新被子吧？兩口子一床、家里有青年的再給弄一床……”

    這消息一出來，震撼性還要超過吃糖糕！

    冬天被褥可是硬貨，這是能保命的東西！

    社員們立馬湊上來問：“王老師，真是新棉花？你真是有能力，還能買到這么些新棉花。”

    “嗨，其實不用這么花錢，過兩天那個有彈棉花的過來，讓他們給咱家里的老棉花彈一彈一樣能用。”

    “對，咱不用睡新被褥，能彈了棉花也行，前兩年家里光景不好，棉花一直沒彈，今年日子好過了，我尋思著還要彈一彈棉花呢。”

    王憶說道：“棉花肯定要彈，但用不著花錢找人去彈棉花，我買棉花的時候得知人家工廠現在有彈棉花機器，于是就買了一臺，到時候大家伙排上隊，家家戶戶都給免費彈棉花，這個不要錢！”

    一聽這話，氛圍更加火熱。

    還有彈棉花的機器？

    不用花錢也能彈棉花了？

    好，這下子真好！

    社員們交頭接耳、稱贊連連，他們現在是越來越喜歡大集體生活了。

    只要舍得使力氣去干活就行了，別的吃喝穿用隊集體都給考慮到了，都給解決了。

    這是多好的日子呢！


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