第(1/3)頁 王憶跟漏勺合力抬著一簍子的紅蝦上山頂，山頂上一群育紅班的小羔羊們在玩游戲。 也是巧了，他們的游戲也要抬，叫做‘抬小娘’或者‘抬媳婦’。 里面有兩個大點的男娃充當轎夫，然后他們還各有一個水果身份，一個是‘蘋果’、一個是‘香蕉’，這兩個身份是機密，只有他倆自己知道。 然后轎夫對立站著，舉起手臂、彼此手掌相貼形成一道拱門，然后開始唱：“抬小娘、抬小娘，兩個小娘抬小娘，蘋果——香蕉……” 其他娃娃當‘小娘’，排成隊從拱門穿過去，圍著其中一人繞一圈繼續穿，一遍遍的穿，直到轎夫突然放下手將一個小娘扣在里面，這叫被抬上‘轎子’。 被抬上轎子的小娘就得選擇自己最愛的水果，要么是‘蘋果’要么是‘香蕉’，選的時候他不能告訴其他小娘，要把自己選擇咬耳朵告訴兩個轎夫，只有兩個轎夫知道自己身份，然后小娘選了自己，他們就要記下這個身份來。 小娘選出身份就去一邊坐下等著，其他小娘繼續轉圈，直到最終所有人選一遍。 選出一遍，兩個轎夫就表明身份，這時候選蘋果的去找當蘋果的轎夫、想香蕉的去找當香蕉的轎夫。 選完之后他們就要在轎夫帶領下開始拔河。 王憶抬著一箱子蝦上來，正在抬小娘的娃娃們便不玩了，喊道：“去幫王老師抬蝦，他累的不行了。” 本來聽了上半句話王憶為小羔羔們的懂事而深感欣慰，等聽完后半句他無語了，說道：“誰累的不行了？是你們漏老師……” 他瞅了瞅漏勺，“嘿，漏老師的體力行呀。” 漏勺笑道：“天天甩大鏟子，我這力氣早練出來了，走，王老師，抬到大灶去，咱也曬蝦米！” 黃有功看著他們抬簍子上山便來幫忙，還搖頭晃腦的說：“曲身小子玉腰肢，二寸銀須一寸肌！金鉤海米，好！” 王憶調侃道：“黃老師不愧是文化人，還能整出一句詩來。” 漏勺不甘示弱，說道：“我也能整。” 他咳嗽一聲說：“那個，咳咳——莫講蝦嘸血，烤烤也會紅！” 黃有功抬起筐子哈哈笑道：“你這是吟出一句什么來？” “咱外島的老話嘛。”漏勺也笑了起來。 王憶對他說：“黃老師要是有空讓他幫忙煮紅蝦，這就是個火候的事，他能控制的了。” “我帶了一些葡萄干、核桃仁之類的東西回來，蒸點糖糕吧，今天一起曬蝦米，那咱學校請社員們吃糖糕。” 糖糕是這年頭外島哄小孩的美食，最簡單的做法是用米粉混合上白砂糖上鍋蒸，蒸出來的就是糖糕，又甜又粘。 不過條件好點的城里人家會往里加上點肥豬肉、紅棗、葡萄干、碎栗子、碎花生仁這些東西。 天涯島的條件不行，以前蒸糖糕是蒸最簡單的方式，而且還不是家家戶戶都能蒸，也不是年年都能蒸。 漏勺會蒸糖糕，他問道：“米粉的話，就用磨面機來打磨嗎？” 王憶說道：“對，磨面機最細膩模式能磨出米粉來，你去門市部拿砂糖，蒸出來以后撒上一層砂糖吃。” 漏勺痛快的說：“好，那今晚咱社員可以吃上好東西了。” 剛出鍋的糖糕，軟乎乎、黏糊糊，又香又甜又熱乎，在冬天委實是好東西。 王憶買來的這些紅蝦是好蝦，個頭不大，可它們喜歡生活在水流湍急、食餌豐富的海域，因此長上一年后長的蝦體豐滿，營養豐富。 這樣加工出來的蝦米顏色紅潤金黃，形如鉤子，所以被尊稱為金鉤海米。 煮紅蝦不能用一般的柴火，最好用松枝——煮用來曬蝦干的滑皮蝦也不能用一般的柴火，最好也是松枝。 反正漁家有這么個講究，好像煮點好東西都得用松枝，他們認為松枝煮出來的別有一番風味。 這點王憶理解不了，要說烤肉、烤香腸、熏火腿、熏肉用松枝可以，畢竟這樣需要火直接跟肉接觸。 可是煮海貨用松枝是什么講究？難道松枝的味道還能透過鐵鍋進入湯湯水水里頭？ 不過島上就松樹最多，這樣他沒話說。 入秋開始家家戶戶去撿松樹枝當柴火，這會院子里都壘砌了柴垛，婦女老漢們回家去抽出松枝開始燒火。 家家戶戶炊煙裊裊，一大鍋水燒的滾開了倒進蝦子，然后數上幾個數就要用大笊籬把它們給撈出鍋。 剩下的便是風吹日曬好了，天氣好一般風吹日曬個三四天，蝦皮就會脆碎，用木頭碾子上去滾一遍，蝦殼會粉碎，這時候用風吹掉脫落的蝦殼，剩下的便是金鉤海米了。 金鉤海米用處大。 漁家人最喜歡的是當下酒肴，抓一把海米倒一杯白酒，冬天天氣寒冷，曬著太陽一點點的嚼一點點的喝，這是漁家人最好的享受。 除了能下酒還可以拌菜、炒菜、做湯、包餃子、包子等等，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鮮美！ 學校曬蝦米用不著王憶出馬，他把紅蝦抬到大灶后拍拍手繼續上課。 半漁半讀，漁讀傳家。 好活。 王憶回去檢查了學生們寫字的情況，又教他們認識了一些字，又讓他們繼續抄寫。 他背著手在教室里慢慢轉圈子，說道：“同學們，好記性不如爛筆頭，正所謂書讀百遍、其義自見，字讀百遍、不如勤寫勤練……” 海風吹過。 從窗縫‘嗖嗖嗖’就鉆了進來，跟小偷一樣，很會尋找人衣裳的縫隙，總能鉆進去。 王憶覺得有點冷，有些學生穿得單薄被風一吹就哆嗦兩下子。 想想上午在海上看到的那些小孩被凍傷的手臉，他琢磨了一下子得給學生們帶冬裝過來了。 直接帶羽絨過來做羽絨服、帶棉花過來給社員們做新棉被。 他不怕羽絨服引人注意，因為他發現他一直以來過于擔心了，其實沒什么人去注意他們一個海外小村莊有什么變化。 不過在在羽絨服過來之前可以先把窗戶封堵一下，冬天北邊的窗戶不會再打開，而且就是北風最冷最刺骨。 這樣將北邊的窗戶用透明塑料布封起來就好，現在的小學中學都這么干，甚至好些人家也會在冬天用塑料布封起窗戶。 于是到了課間的時候他回時空屋拖出來一疊塑料布，指揮學生們裁剪開來給教室封堵窗口。 這活學生們自己就能干，82年的小學生動手能力極強，一個個都是勞動小能手。 王憶沒事干，便去幫忙撒蝦、曬蝦。 大灶這里，黃有功在協同鐘瑤瑤等人忙活，他一邊干活還一邊侃侃而談： “你們知道蝦米這個名字是啥時候出現的嗎？根據我的研究，這個稱呼最早始見于唐代顏師古注《急就篇》的注文，你們知道顏師古嗎？” 鐘瑤瑤等人搖頭，他便侃侃而談介紹起顏師古。 漏勺聽到后也搖頭：“黃老師，勞動就要有個勞動的架勢，你看你，這又是吟詩作對又是講古，把勞動場所當學習的教室啦？” 黃有功這人是老學究，性子比較弱，被漏勺一說便訕笑著停下嘴。 王憶覺得這挺可憐的，他便說道：“漏老師你這話說的可不對啊，人要善于學習，正所謂活到老學到老嘛。” “領袖同志說，生活中處處有學問。黃老師說的這些話可不是胡說，這是跟咱們勞動有關的知識，多聽聽沒有壞處，以后跟外隊人聊天，聊起這些來你能說的頭頭是道，是不是顯得咱有文化？” 黃有功一聽這話來勁了。 這是來自領導的鼓勵和支持呀。 他說道：“唐代開始曬蝦剝皮做蝦米，到了宋代的市食就有姜蝦米了，這是一道菜，我在《武林舊事》上見過介紹。” “漏老師，你要是感興趣我可以給你講講，姜蝦米可是一道古人才會做的菜呢。” 漏勺說道：“姜蝦米我也會做，不過我倒是對你說的《武林舊事》挺感興趣的，你給我講講舊社會武林里的事吧。” 這話愣是把黃有功給說愣了：“武林里的事？嗨，漏老師，你這樣真是沒有文化了，此武林非彼武林。” “你的武林，是武俠電影、通俗小說里虛擬的東西，我說的武林是一個時代的風貌，是朝廷典禮、山川風俗、市肆經紀、四時節物、教坊樂部這些在當時的情況……” 他侃侃而談，然后把漏勺給侃暈了：“停停停，你這說的都是什么呀，我怎么聽不懂？你們能聽懂？” 他問鐘瑤瑤等女工。 女工們紛紛搖頭。 第(1/3)頁