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389.金秋炒栗(祝周末愉快)-《我在1982有個家》


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    不過社員們不怕苦,就怕不能給生產隊賺錢讓人給看扁了,所以不用王憶搞思想動員,他們自己就給自己打氣鼓勁了:

    “苦不苦,想想長征兩萬五;累不累,想想革命老前輩。只是剝個栗子而已,小事!”

    王憶見此讓他們剝栗子,他去把炭火爐和小鐵鍋全給搬出來,又拿出糖和食品添加劑。

    糖炒栗子有添加劑,他用的是板栗香精,這東西質量可靠,可以用于甜點直接食用,有些月餅里面就添加這個東西,所以更別說用來炒栗子了,安全問題沒的說。

    很快,一袋子一袋子的海砂礫被送了過來。

    這種海洋砂礫用來炒花生炒板栗比內河砂子更好,它們本身在海里浸潤千百年,沾染有一定的鹽分,高溫下鹽分會融化沾染到板栗和花生上,混合上添加劑后能出來更好的風味。

    黃白色的砂礫都是學生們一顆一顆挑出來的,大小一致。

    王憶在小鐵鍋里倒上花生油滾了滾,放上砂礫炒了起來。

    銷售隊圍成一圈跟著看他的工作跟著他學。

    王憶便講解道:“現在這是要養砂,別看現在砂礫是黃白色,后面慢慢的就變黑了,以后要是有顧客問你們沙子為什么黑漆漆的,你們就說這是秘制的特殊砂礫就行。”

    他往里大把的撒白糖,看的銷售員們心里哆嗦。

    浪費啊!

    搭配著白糖王憶還往里倒入定量的板栗香精,將砂礫炒的活躍起來后,他開始往里放入板栗炒起來。

    王憶把鏟子交給王東峰:“你過來繼續攪拌,頭幾次一定要勤加攪拌,防止糖啊香精啊融化了粘在鍋底,一旦粘上可就難辦了,焦糊了最難辦,一鍋砂礫全浪費了。”

    第一鍋炒上沒多會,又有砂礫送來。

    這樣王東喜上手開始炒起來。

    這一鍋炒花生。

    后面砂礫源源不斷送到,八口小鐵鍋全炒開了,這樣一口鍋子的焦糖香味還沒什么,八口鍋子全有焦糖香味冒出,味道匯聚起來便成了氣候。

    很吸引人!

    有些嘴饞學生勾肩搭背湊在一起看,而真正嘴饞的學生還在繼續找砂礫!

    王東喜一邊炒花生一邊嚷嚷:“行了行了,可算球吧,這沙子夠用了,不用找了。”

    王憶說道:“讓他們去找吧,以后每天回來都要篩選一遍,把碎砂給淘汰掉,補充上新砂礫。”

    他戴上一副勞保手套去拿了個花生,捏開后有熱氣在秋風中蕩漾,混跡其中還有花生仁的香味。

    很純粹的熟糧食香味。

    很勾人。

    更勾人的是勞保手套,王東喜等人全看了過來:“王老師你這副手套不賴。”

    這年頭勞保手套是漁民的好伙伴,搖櫓撒網收網有一副好手套可以大大的減輕工作壓力。

    但漁民們買不到勞保手套,只能赤手空拳去搖櫓撒網,現在供銷社里也沒有勞保手套銷售,都是各家工廠給員工的福利用品。

    像是外島漁家想要搞到勞保手套那只能通過工人親戚的大方饋贈,總之誰搞到一副勞保手套,那外人立馬就知道他們家里在城里有親戚當工人。

    而王憶帶來的手套是點膠加厚防滑耐磨的新式勞保手套,上面的點膠是電木顆粒。

    電木在日常生活中常用與鍋蓋或者灶臺產品,它的燃點非常高,不怕炒栗子烤地瓜的溫度。

    王憶很大方的說道:“放心,你們一人一副勞保手套,這是你們的工作福利,每個月都有一副勞保手套。”

    “真的?”王東喜這樣的文書都很開心。

    以后天冷了戴一副勞保手套真是又暖和又有面子。

    王憶嘗了嘗花生,火候差不多了。

    然后他對孫征南招招手,讓孫征南把登記表拿過來,對著登記表給學生們發花生。

    小鐵鍋一次炒不下幾斤花生,所以學生們只能一顆一顆的分。

    不過還好,其他小鐵鍋的花生火候也差不多了,這邊領完了去下個小鐵鍋排隊,總之一圈轉下來便又有一口小鐵鍋里的花生熟了。

    學生們捏開花生殼吃炒熟的花生仁。

    熱乎乎的花生仁不太脆,但溫度之下它有著異樣的糧食香,學生們嚼在嘴里舍不得咽下去,一個勁的笑:“真香呀。”

    “對,比雞肉還要香,花生真好。”

    “煮的花生也好吃,我跟我娘去姨姥家還海賬,他們家就煮花生給我們吃了。”

    王憶聽到這話便笑道:“那明天中午給你們吃煮花生米配饅頭。”

    可惜隊里沒有芹菜,不過用點菜梗也行吧。

    八口小鐵鍋有七口用來炒花生,最后一鍋是炒板栗,板栗現在也熟了。

    王憶用漏勺撈出來,趁著熱乎讓王丑貓給壽星爺他們送過去。

    秋高氣爽、秋風獵獵,這時候喝一口熱茶水吃一口甜板栗,真是生活樂無憂。

    花生就不用送了,老人們剩不下幾顆牙,綿軟的板栗比硬脆的花生對他們要更友好一些。

    王向紅和銷售隊分其他的板栗,銷售員們下意識就想去含著板栗舔舔皮。

    上面有糖!

    王憶說道:“這跟醬炒海螺、腌海螺不一樣,外殼沒什么東西,直接吃板栗吧。”

    板栗開口爆炒后變得便于挖出來了,他剝出一個板栗塞進嘴里。

    味道還挺好的。

    甜滋味很清晰。

    王向紅看向其他銷售員連連點頭:“嗯嗯,好吃,這屬于茶食了,喝茶吃這個最好了。”

    王東喜還在琢磨他的勞保手套:“王老師,手套呢?”

    王憶去門市部從柜臺下拖出個箱子,一人一副手套發出去,也給王向紅發了一副。

    王向紅不要,又把手套給塞了回去:“我天天坐辦公室,要這東西做什么?它們在我手里浪費了,留著賣給社員們吧。”

    “正好天冷了,現在強勞力出海去搖櫓放網的凍手,要是有一副手套那會舒坦很多。”

    王憶說道:“行,我這次托人買的手套還挺多的,社員們有需要過來買就行了,我成本價往外出售。”

    這次真是成本價出售了。

    勞保手套批發很便宜,普通的線狀手套只要三四毛錢一副,王憶買的是電木顆粒手套更貴一些,一副要六毛。

    但這在社員們的可接受范圍內。

    王新釗過來塞給王向紅幾顆炒花生,王向紅樂呵呵的剝開嘗了嘗,贊嘆道:“香啊,真是沒什么比炒花生更能香嘴巴的了。”

    “我爹的巴掌啊。”王狀元從手里拿的書上抬起頭,“他的巴掌可香了,不信的話讓他給你們來兩個嘴巴子嘗嘗。”

    王凱笑道:“胡說,挨了嘴巴子只會疼,哪里香啊?你當只有你挨過嘴巴子啊?我也挨過。”

    王新米下意識的摸了摸臉頰,忍不住的倒吸涼氣。

    心有余悸。

    王狀元說道:“你看你,凱子你爹沒勁,所以這大嘴巴子不香,我爹的可香了。”

    “因為挨了我爹的嘴巴子,臉腫的兩天吃不了飯,等消腫了可以吃飯了,我跟你說,你就是吃對蝦、吃螃蟹都覺得好香!”

    “那喝尿香不香?”王凱犯賤去逗他。

    王狀元冷笑一聲不說話,低下頭又開始看書。

    他心里暗暗發狠:

    草你們的,看著吧,我今年過年考試一定要考個名列前茅,等大年三十我就去你們家里炫耀成績、嘲諷你們不好好學習,讓你們年夜飯上把竹板炒肉吃個夠!

    想到那天的美妙場景,他忍不住笑出聲來,于是找地方坐下翻開書看的更起勁了。

    王憶和王向紅疑惑的對視一眼。

    王向紅低聲問他:“這孩子怎么有點傻了?我看著他從光屁股到現在的,從沒有主動學習過啊,他怎么突然熱愛學習了?是不是癔癥還沒有好?”

    說到這里他又補充道:“這次癔癥不用治,愿意看書愿意學習愿意進步這是好事!”

    今天不去縣里賣炒花生和炒板栗,但是銷售隊在大灶前還是炒的很熱情。

    因為隊集體肯定要請社員們吃一把花生吃幾個板栗來嘗嘗滋味,這算是生產隊的規矩了。

    大灶里炊煙裊裊,三口大鍋里都煮上了新鮮花生。
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