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五十 創辦企業(二)-《追夢與碰壁》

    趙艷帶領三個人辦了一個早餐店,自己當老板,其他兩個人為她打工。她發現自己當老板果然收入要多得多,而且很自由。但是,在做了一段時間以后,趙艷發現外面的顧客要比學校的學生要挑剔得多。龍星對她說:“外面才是真正的市場,必須通過競爭才能夠贏得更多的顧客。這需要我們優化自己的產品結構,提高自己的產品質量,提供更好的服務。”趙艷說:“你別講大道理,只管具體的說怎么干就行了。”龍星說:“你做的最好的是團子,這是每天銷售最多的。其次是煎水餃和熱干面。像米線、小籠包、手抓餅等既不是你的強項,也不是很多人愛吃,又特別麻煩。你今后只要把前面的做好就行了,后面的項目取消。你要把你的團子和水餃做成全市最好吃的,你今后就可以賺更多的錢了。同時,我們的門面需要裝修,讓它漂亮整潔,給消費者舒適的就餐環境。”趙艷按照龍星的方法調整了經營項目,改善了產品的質量,對門面進行了改造和裝修,安裝了空調。她很快發現到她這里吃團子的人越來越多,需要排很長的隊伍了。不用說她的收入又翻倍了,而且產品銷售的很快。來的晚的顧客通常買不到團子和水餃了。趙艷又問龍星:“現在生意這么好,可是我們的手腳跟不上,怎么辦呀?”龍星說:“這需要產業升級,提高工作效率。”

    趙艷說:“你又整這些書本上的大道理,我聽不懂。你只管說具體怎么干?”

    龍星說:“手工效率太低,你們今后需要用機器來生產,每一道工序都要嚴格按照要求去做,就像工廠里生產布匹一樣,你在棉紡廠上班見過的那樣。”趙艷是理解了,但是到哪里找這些機器,又如何實行流水線一樣生產?一堆的問題需要探討。正當他們準備乘風破浪時,龍文的孩子出生了。小孩需要人照看,龍星和趙艷就只能夠暫時停止創業的腳步。

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