趙艷帶領三個人辦了一個早餐店，自己當老板，其他兩個人為她打工。她發現自己當老板果然收入要多得多，而且很自由。但是，在做了一段時間以后，趙艷發現外面的顧客要比學校的學生要挑剔得多。龍星對她說：“外面才是真正的市場，必須通過競爭才能夠贏得更多的顧客。這需要我們優化自己的產品結構，提高自己的產品質量，提供更好的服務。”趙艷說：“你別講大道理，只管具體的說怎么干就行了。”龍星說：“你做的最好的是團子，這是每天銷售最多的。其次是煎水餃和熱干面。像米線、小籠包、手抓餅等既不是你的強項，也不是很多人愛吃，又特別麻煩。你今后只要把前面的做好就行了，后面的項目取消。你要把你的團子和水餃做成全市最好吃的，你今后就可以賺更多的錢了。同時，我們的門面需要裝修，讓它漂亮整潔，給消費者舒適的就餐環境。”趙艷按照龍星的方法調整了經營項目，改善了產品的質量，對門面進行了改造和裝修，安裝了空調。她很快發現到她這里吃團子的人越來越多，需要排很長的隊伍了。不用說她的收入又翻倍了，而且產品銷售的很快。來的晚的顧客通常買不到團子和水餃了。趙艷又問龍星：“現在生意這么好，可是我們的手腳跟不上，怎么辦呀？”龍星說：“這需要產業升級，提高工作效率。”

    趙艷說：“你又整這些書本上的大道理，我聽不懂。你只管說具體怎么干？”

    龍星說：“手工效率太低，你們今后需要用機器來生產，每一道工序都要嚴格按照要求去做，就像工廠里生產布匹一樣，你在棉紡廠上班見過的那樣。”趙艷是理解了，但是到哪里找這些機器，又如何實行流水線一樣生產？一堆的問題需要探討。正當他們準備乘風破浪時，龍文的孩子出生了。小孩需要人照看，龍星和趙艷就只能夠暫時停止創業的腳步。