龍星在讀研究生的時候，因為沒有錢沒有辦法結交跟多有特色有能力幫助自己的朋友，也沒有能力為自己找到更好的工作平臺，他一家的生活也飽受貧困之苦，特別是自己的孩子都沒有享受到她應該享受的童年的快樂。所以，龍星在文廟中學站穩(wěn)腳跟以后特別想創(chuàng)辦一家自己的企業(yè)。一方面通過企業(yè)改變家庭的經濟狀況，讓家人過富足的生活，另一方面通過創(chuàng)辦企業(yè)可以將自己學習研究的經濟知識運用于實際，讓知識變成財富，可以更好地改變自己的命運。而且，文廟中學的確有很多老師都是一邊教書，一邊做生意。他們中間有的是開花店，有的創(chuàng)辦汽車租賃服務，有的開老北京布鞋店，也有的開歌廳，有的開飯店等等。這些人的生活水平要比那些只教書的老師的生活要好得多，而且特別受到社會的尊重。那些僅僅依靠教書拿工資養(yǎng)家糊口的老師，一般過的很清貧。即使是雙職工也不能夠例外。

    創(chuàng)辦企業(yè)說起來很容易，但真正做起來就困難重重了。首先是要尋找商機，也就是干什么賺錢。龍星知道，辦企業(yè)的目的是掙錢，但是手段是滿足客戶的需要。只要能夠滿足客戶的需要，就能夠賺錢。如果能夠最好地滿足客戶的某種需要，就能夠成為某個行業(yè)的翹楚，金錢會滾滾而來！作為教師的龍星以前一直在追求遠大的夢想，很多的時候是期望通過考試去實現自己的夢想。這也是很多出身貧寒的學生們通常的想法。其實考上大學只是成功改變命運的基本條件，并不等于改變命運本身。所以，龍星在創(chuàng)業(yè)以前對商業(yè)和工業(yè)其實是了解不多的。俗話說，靠山吃山，靠水吃水。龍星決定從學校周邊的小吃店開始，趙艷對這個行業(yè)也很了解。正準備尋找店面和合作伙伴，文廟中學的食堂開始實行窗口包租的方案。早餐有六個窗口，中餐和晚餐有三個窗口。趙艷就找了兩個合作伙伴包了一個早餐窗口。學校提供餐具和窗口，負責學生就餐秩序，但要收取每個窗口的毛收入的三成作為租金。龍星幫助趙艷每天進貨記賬，趙艷等負責做好各種面點并銷售。經過幾個月的實踐，他們就比較熟練了。趙艷平均每個月可以凈賺8000元左右。這是很不簡單的，因為他們的面點不能夠比市場上賣的貴，又要被收取三成毛收入的租金，相當于收取純收入的六成。其實，她們的勞動一多半給了學校。到第二個學期的時候，龍星說：“在文廟中學包窗口劃不來，你們三個人的利潤的百分之六十都被別人收去了，自己得到的并不是全部的血汗錢，還要受別人的管束。不如自己在文廟中學后面教工宿舍區(qū)和實驗小學中間的人民路租借一個門面自己開早餐店。”趙艷雖然覺得龍星說的很有道理，但是要自己創(chuàng)業(yè)，她沒有把握。而且，她現在每個月的收入在八千以上，她因此還在猶豫。后來，紀委找到學校，說學校將食堂當做企業(yè)，而且收三在成毛收入違規(guī)。要求將其中的兩成返還給學生。學校就干脆取消了原來的方案，改為由一家外來的企業(yè)統(tǒng)一經營。趙艷等還可以在此打工。但是，她已經沒有興趣再打工了。于是，她們按照龍星的想法在人民路開了一個早餐店。