第(3/3)頁 這種香氣和普通的肉的香氣還不太一樣,是一種鮮甜之中還夾雜著海味的味道。 不過海味兒一點(diǎn)都不壞,反倒別出心裁,有了一份特色。 趁著蝦高湯在鍋里小火燉著的時(shí)候,顧明月需要先將其他的冬筍和胡蘿卜進(jìn)行提前的炒制。 炒鍋中要爆香姜蓉和蒜蓉,然后再放入冬筍和胡蘿卜快炒,之后再放入豆腐。 白嫩嫩的冬筍,黃澄澄的胡蘿卜還有焦白相間的豆腐,在這一瞬間達(dá)成了統(tǒng)一。 冬筍的脆嫩,胡蘿卜的清甜,還有豆腐的香醇都在放入蝦高湯之后,完美的結(jié)合在了一起。 等到高湯熟了之后,在把之前已經(jīng)燙過的海鮮放到上面。 只見魷魚花兒在湯中卷縮成了一團(tuán)兒,蟹柳紅白相間的極為好看,龍利魚白生生的比豆腐還要鮮嫩,扇貝更是在湯里和人玩兒起了捉迷藏。 這一鍋鮮香濃郁,只要不是海鮮過敏的人,大概都難以抵擋住它的誘惑。 顧明月忍了又忍,實(shí)在是沒有忍住。 她取出來了自己的小木勺子,輕輕地舀起了一勺湯汁,稍稍吹涼了一點(diǎn)之后放入口中。 鮮美的滋味在舌尖猶如小炸彈一樣爆開。 顧明月品了品之后,才發(fā)現(xiàn)少了一點(diǎn)味道。 她還沒來得及放鹽和白胡椒。 當(dāng)這兩位白色的粉末飄飄灑灑地進(jìn)到鍋中,輕輕一攪和便和整鍋湯完美的融合在了一起。 這次再嘗,除了鮮香,還有一點(diǎn)點(diǎn)回味中的辣,正是白胡椒的作用。 整鍋湯的口感,因?yàn)樽詈蠓诺倪@一點(diǎn)點(diǎn)的調(diào)料,有了更進(jìn)一步的提升。 顧明月沒控制住,連喝了好幾口,感覺到身上幾乎都要微微的發(fā)出汗來。 這道菜不愧它本來的名字,八珍海鮮豆腐堡。 八種珍味,五種海味,兩種山珍,還有一味豆腐。 這美妙的湯,給個(gè)皇帝都不換。 顧明月簡(jiǎn)單地勾了一層薄芡汁后,撒上一點(diǎn)蔥花,便將這一整鍋都收到了自己的空間鈕里。 很好,她現(xiàn)在的空間鈕里的美食大軍又壯大了幾分。 第(3/3)頁