第(3/3)頁 那香味飄的滿院子都是。 “靈兒姐,你這手藝太厲害了,我都沒聽軒哥提起過。”秦良看著聶靈兒一臉崇拜。 雖說那些步驟他也不是很懂,加的調料是什么也沒瞧清,但這鍋里飄出來的香味兒可是騙不了人的! 聶靈兒聞言不禁笑道:“姐這叫深藏不露,比較低調!” 秦良聞言一臉迎合的笑道:“那靈兒姐你藏的可夠深的!” “看著好像也不復雜。”聶倩兒輕聲開口。 剛她就一直仔細的盯著每一個步驟,雖說靈兒姐手下動作利索,但她真確實覺得步驟不多,而且用的也都是家里很常見的作料。 為什么家家都有的調味料,靈兒姐卻能做出這么香的味道出來? “靈兒姐,我能學學嗎?”聶倩兒突然看著聶靈兒說到。 呦,這可新鮮了,她穿來這么久,聶倩兒還是第一次叫她靈兒姐。 聶靈兒點了點頭:“當然可以了,這道菜和昨晚的紅燒肉,你若是想學,我就教你!” 其實聶倩兒想的沒錯,紅燒肉和燉排骨這兩個菜雖然都是家常菜里的大菜,但對于專業廚師來說,這倆菜也就是普普通通的菜,還沒有素菜燒三絲復雜呢! 做法簡單,步驟也不多,尤其是家常做法用料精簡,卻依然能做出非常好的味道。 是屬于那種一學就會的菜。 但是想要做成和聶靈兒一樣味道的出來,那就不太可能了,只能說跟著聶靈兒學的菜譜,然后多實踐幾次,是可以做的比大多數人好吃的,這絕對沒問題! 將來若是嫁人了,做給婆家和老公吃,應該是可以驚艷一下他們的。 聶倩兒一聽聶靈兒竟然這么爽快的就同意了,愣了一下連忙道:“謝謝姐,那下次你做的時候叫上我,我跟著學學。” 聶靈兒點了點頭,菜也差不多出鍋了。 出鍋前撒上一些蒜末翻炒一下,菜的味道瞬間便被提了起來,這叫起鍋蒜,也就是出鍋前用蒜末提味兒,是東北菜的典型手法,多用于豆角類和茄子類的燉菜之中。 因為豆角和茄子是和大蒜極為匹配的兩種菜,因此會激發出意想不到的味道反應。 第(3/3)頁