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    第489章：各類菜品

    “除此之外我還有一個想法”

    陳強東繼續(xù)說：“我想把炸天雞餐飲店分成湘菜館、中菜館和西餐館?！?

    有經(jīng)理問道：“是按照菜品的類型來分的？”

    陳強東點頭說：“沒錯，湘菜館主要做湘菜，也就是像剁椒魚頭、麻辣豆腐、青椒炒肉之類的辣菜?！?

    “中菜館主要做中華傳統(tǒng)美食，例如黃燜雞、白切雞，還有燒鵝燒鴨之類的，盡量跟湘菜館區(qū)分開來。”

    “西餐館的話就是做西餐，比如說牛排雞扒，還有紅酒這種?！?

    一旁的黛芙妮聽得心中不由佩服，把餐飲店分成三種類型，就可以很好的把客源分開。

    喜歡不同的美食，可以去到不同的店里去吃

    這樣可以更好地集中資源，也可以給食客更明確的選擇。

    如果是全部的做的話，就全部都沒有特色，很難吸引到客人。

    把餐飲店分開來，就可以用每一種店的特色來吸引喜歡這種口味的客人，客人對于餐飲店的選擇就會更加的明確。

    一旁坐著的幾個經(jīng)理各有各的想法，他們想著把店分開了，那他們可以就可以有很多的機會展示自己了。

    門店多了，店長的職位也就多了，也就意味著他們的上升渠道也多了。

    所有人都很高興。

    現(xiàn)在炸天雞餐飲里的廚師，做的都是全部的菜品，不分中西。

    但他們本身有所偏向也有所特長，如果可以分開來的話，那自然最好不過了。

    陳強東可不管他們在說什么，繼續(xù)說道：

    “湘菜館和中菜館前期都走平價路線，西餐館的話可以適當把價格往上提。”

    “三種門店的裝修要區(qū)分開來湘菜館又有湘菜館的特色，中菜館跟西餐館也是各有各的特色?！?

    “中菜館要偏向那個中華傳統(tǒng)文化方面的裝修風(fēng)格，然后西餐館的話最好。

    就按照平常的西餐廳的習(xí)慣來裝修?！?

    說到這里，他頓了一下，問道：
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