第(1/3)頁(yè)

    “沒(méi)錯(cuò)，我今天晚上就是要做菲力牛排，給大家開(kāi)一開(kāi)洋葷。”林大山有些自得地說(shuō)道。

    “爹，那我們現(xiàn)在就期待你的手藝了?！?

    林川正好也餓了，坐在鍋邊就等著林大山給他煎牛排。

    看見(jiàn)林川認(rèn)真的目光，林大山感覺(jué)自己就像一個(gè)想在林川面前證明自己的小徒弟，緊張的手心都冒汗了。

    要是在一群小輩面前出了錯(cuò)，那可就跌股（丟臉）了。

    這么多年的生活經(jīng)歷讓他漸漸冷靜下來(lái)，長(zhǎng)呼一口氣，就將腌制好的牛排放進(jìn)了已經(jīng)燒的滾燙的鍋中。

    這口鍋是他從村里人家里借來(lái)的，雖然是炒鍋，但是它的底部是平的，所以用來(lái)煎牛排也是可以的。

    “滋……”

    牛排一進(jìn)鍋，被炙烤的那一層迅速被燙熟，流露出濃郁的肉香。

    “誰(shuí)先吃這第一塊？”林大山抬眼看向眾人，有些期待地問(wèn)道。

    姚胖子他們聞言，都有些猶豫。

    他們還沒(méi)吃過(guò)林大山吃的飯呢，要是翻車(chē)了，那可就尷尬了。

    “爹，給我吃吧，我剛好餓了?！币?jiàn)場(chǎng)面有些尷尬，林川連忙捧場(chǎng)道。

    “好嘞，川兒你想要幾分熟？”林大山聞言，松了口氣，笑著出聲道。

    “七分吧，這肉七分正好。”林川想也不想便回道。

    他不到萬(wàn)不得已，是堅(jiān)決不會(huì)吃生食的。

    誰(shuí)都不敢肯定，生食中會(huì)有什么奇奇怪怪的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。

    七分熟，就是權(quán)衡之下最好的熟度。

    “好嘞?！绷执笊酱饝?yīng)一聲，就掐準(zhǔn)時(shí)機(jī)準(zhǔn)備翻面。

    他表現(xiàn)的像個(gè)老手，對(duì)于牛排熟度的把握，似乎光憑感覺(jué)就能知道。

    “時(shí)間還沒(méi)到?！边@時(shí)，林川見(jiàn)林大山要翻面了，連忙出聲道。

    林大山的廚藝其實(shí)是有一手的，但是相比林川還是有差距。

    現(xiàn)在就翻面的話，牛排表面不會(huì)形成脆脆的焦化層，味道要失色不少。

    “現(xiàn)在不翻面什么時(shí)候翻？”林大山停住手，皺眉說(shuō)道。

    “我說(shuō)翻面的時(shí)候你就翻，記住那個(gè)時(shí)候你味道的味道。”林川抱著雙臂指點(diǎn)道。

    他想用聞味道的方式，讓林大山掌握最佳的翻面時(shí)間。
    第(1/3)頁(yè)