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    “沒錯，我今天晚上就是要做菲力牛排，給大家開一開洋葷。”林大山有些自得地說道。

    “爹，那我們現在就期待你的手藝了。”

    林川正好也餓了，坐在鍋邊就等著林大山給他煎牛排。

    看見林川認真的目光，林大山感覺自己就像一個想在林川面前證明自己的小徒弟，緊張的手心都冒汗了。

    要是在一群小輩面前出了錯，那可就跌股（丟臉）了。

    這么多年的生活經歷讓他漸漸冷靜下來，長呼一口氣，就將腌制好的牛排放進了已經燒的滾燙的鍋中。

    這口鍋是他從村里人家里借來的，雖然是炒鍋，但是它的底部是平的，所以用來煎牛排也是可以的。

    “滋……”

    牛排一進鍋，被炙烤的那一層迅速被燙熟，流露出濃郁的肉香。

    “誰先吃這第一塊？”林大山抬眼看向眾人，有些期待地問道。

    姚胖子他們聞言，都有些猶豫。

    他們還沒吃過林大山吃的飯呢，要是翻車了，那可就尷尬了。

    “爹，給我吃吧，我剛好餓了。”見場面有些尷尬，林川連忙捧場道。

    “好嘞，川兒你想要幾分熟？”林大山聞言，松了口氣，笑著出聲道。

    “七分吧，這肉七分正好。”林川想也不想便回道。

    他不到萬不得已，是堅決不會吃生食的。

    誰都不敢肯定，生食中會有什么奇奇怪怪的細菌和寄生蟲。

    七分熟，就是權衡之下最好的熟度。

    “好嘞。”林大山答應一聲，就掐準時機準備翻面。

    他表現的像個老手，對于牛排熟度的把握，似乎光憑感覺就能知道。

    “時間還沒到。”這時，林川見林大山要翻面了，連忙出聲道。

    林大山的廚藝其實是有一手的，但是相比林川還是有差距。

    現在就翻面的話，牛排表面不會形成脆脆的焦化層，味道要失色不少。

    “現在不翻面什么時候翻？”林大山停住手，皺眉說道。

    “我說翻面的時候你就翻，記住那個時候你味道的味道。”林川抱著雙臂指點道。

    他想用聞味道的方式，讓林大山掌握最佳的翻面時間。
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