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    極星寮廚房，安靜了一兩分鐘。

    幸平創(chuàng)真托著下巴，盯住一色慧的‘花椒烤鰆魚’，突然道：“我說(shuō)，阿羽，這道料理?yè)Q作是你，應(yīng)該會(huì)用炭爐烤魚，而不是用平底鍋加色拉油煎炸吧？”

    夏羽怔了，“為什么這么說(shuō)？”

    “因?yàn)槟阕钌瞄L(zhǎng)用炭火烹制食物啊！”幸平創(chuàng)真撓頭。看來(lái)那晚夏羽當(dāng)眾制作‘火焰烤乳豬’，給了他很大的心靈震撼，有深刻的印象。

    夏羽好笑，“幸平，如果是我，同樣會(huì)對(duì)鰆魚用相似的處理手法。”

    “為什么？”

    “你先仔細(xì)分析一色學(xué)長(zhǎng)這道料理，知悉廚師的想法，換句話說(shuō)，就是分析蘊(yùn)含在料理中的主題——”夏羽說(shuō)。

    “料理的主題？”

    幸平創(chuàng)真轉(zhuǎn)而緊盯‘花椒烤鰆魚’。

    白色的小碟子里，只有一小圈煎炸得金黃的鰆魚肉，而在魚肉和陶瓷碟子間，墊著一層清新爽口的高麗菜泥。

    “請(qǐng)用——”一色慧笑瞇瞇的，給幸平創(chuàng)真和森田真希都遞上筷子。

    夾了小塊魚肉，送進(jìn)嘴里，幸平創(chuàng)真立刻睜大眼睛。

    他突然見(jiàn)到了百草滋長(zhǎng)，花朵爭(zhēng)奇斗妍的春之庭院。幸平創(chuàng)真赤條條的，回歸最原始的形態(tài)，站在庭院中，仿佛回歸了母親的懷抱，安定，溫暖。

    “豁然清爽！”

    本來(lái)不打算吃夜宵，害怕長(zhǎng)胖的森田真希，還是沒(méi)敵過(guò)食欲，稍微吃了口，喃喃說(shuō)：“鮮味，還有高麗菜濃郁的蔬菜清香，沁人心脾。只用兩種簡(jiǎn)單而普通的食材，就能做出這么一道料理……不愧是十杰的第七席！光是隨手而成的菜品，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩開(kāi)了其它一年級(jí)的學(xué)生！”

    她內(nèi)心暗自對(duì)比了一下。

    要是不用‘帝王蟹厚蛋燒’這類從《芙蓉蟹肉蛋》食譜中衍生而出的底牌，她的料理，沒(méi)有戰(zhàn)勝一色慧普通料理的把握。

    “春天！”

    吞下魚肉，幸平創(chuàng)真懂了，“這是一道呼喚春天的菜品！”

    夏羽見(jiàn)狀，笑道：“所以，現(xiàn)在幸平你覺(jué)得我還會(huì)用炭爐炙烤鰆魚么？如果是我，同樣會(huì)用色拉油煎炸，而且會(huì)給鰆魚肉涂抹蛋液和牛奶，再放進(jìn)平底鍋煎炸，如此就能鎖住魚肉之‘鮮’，同時(shí)又可最大化使得鰆魚肉口感柔軟……”

    “魚肉的柔軟鮮嫩，才是這道‘春天的菜品’的秘密！高麗菜泥，只是鑰匙，引導(dǎo)人的舌頭去發(fā)現(xiàn)這種秘密，主次一定要分清楚！”

    幸平創(chuàng)真撓頭，就覺(jué)得是在聽(tīng)一位導(dǎo)師授課。

    這種感覺(jué)讓他很郁悶。明明他才是品嘗者，而視頻對(duì)面那個(gè)家伙，只是隔空觀察了料理，就得出了如此詳盡的品嘗評(píng)價(jià)。

    厲害的家伙啊！幸平創(chuàng)真心想。
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