第508章 藥膳-《都市天王巨星》
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“不是以牛肉為主題嗎?這個埃里克放一盤是怎么回事?餐前水果嗎?”
“那不是真的桃子,而是用牛肉做成的……我記得這種烹飪技術,好像叫什么分子料理。”
“確實是分子料理,你看第一組和第二組的評委,每個人看到埃里克端出一盤桃子,都只是短暫的驚訝了一下,接著就繼續打分了。那些評委見多識廣,當然知道那不是真正的桃子……”
“牛肉是怎么做成和桃子一樣的,想想都覺得不可思議。”
“分子料理可不止是外形像那么簡單。這道菜吃起來,就是桃子的口感,不過卻是牛肉的味道,你說神奇不神奇!”
“太厲害了……”
“……”
直播間內的網友并沒有太多的機會接觸分子料理,不過經過科普之后,瞬間對這種烹飪技術佩服的五體投地。
現場,評委們開始試吃埃里克的料理。
按照慣例,他應該在此時開口介紹自己這道菜的做法。
不過外形酷酷的埃里克,做法也是不同于常人。
他站在原地,一言不發,只是等待著評審們的品嘗結果。
主持人似乎想提醒一下埃里克,不過被耳麥里的聲音打斷了行動。
“算了,別去管埃里克了,他愛怎么做就怎么做吧……”
輪到卡洛斯品嘗了,他看著盤中一個被人挖的千瘡百孔的桃子,忍不住感嘆道:“多美的料理啊,卻被一群老頭子毀了……”
第二組評委中,除了他和愛德華還算年輕,其他人都已經是五六十歲了。
聽了卡洛斯的吐槽,評委中年紀最大,也是資歷最深的世界廚師協會的副會長福克納忍不住說道:“小卡洛斯,盤子中明明有四個‘桃子’,另外三個完好無損,你干嘛要盯著那個被吃過的呢?”
“嘿嘿,我就是和大家開個玩笑。”
卡洛斯笑了兩聲,然后收起玩鬧的心思,認真觀察起面前的料理。
這是卡洛斯接觸分子料理以來,見到的最真實的分子料理,簡直可以稱得上以假亂真。
他可以看出埃里克非常注重細節,連桃子表面都滴上了幾滴水珠。
他拿起勺子,輕輕地弄下一小塊“果肉”,然后緩緩放入嘴中。
咀嚼了兩口,卡洛斯的眼睛瞬間瞪大!
他被這道料理的味道完全震驚了。
他“噔噔”后退兩步,忍不住贊嘆道:“不僅口感像桃子,連吃桃子時蹦出汁水的感覺都做出來了!可味道又是確確實實的牛肉味道,牛肉一點兒不腥,反而帶著些許清香,蹦出的汁水也是混雜了清香的牛肉湯。啊,是檸檬,加的是檸檬!”
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