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    砂鍋的蓋子不透明，也不可能打開蓋子來觀察水開了沒有，那樣味道全散開了。

    靠的全是經驗和耳朵。

    畢竟水開的時候，會有沸騰的聲音。

    唐崢手扶在操作臺上，閉上眼睛，仔細聽著水燒開的聲音。

    唐崢驚奇地發現，在他全神貫注的時候，盡管他閉著眼睛，但四周的一切仿佛在他腦海中有了具體的形象。

    他可以感覺到身邊的謝霆風，正目不轉睛地盯著火上的砂鍋。

    而甄子單則在一邊無聊地玩著手指頭。

    當唐崢把注意力集中到砂鍋上時，可以清楚聽到牛肉在水中翻滾的聲音。

    水花一浪接著一浪，牛肉和食材混合在其中。

    “好了！”唐崢猛地睜開眼睛。

    謝霆風似乎也掐準了這個時間，他趕緊上前，把火調成中火。

    “這下沒什么問題了，接下來中火煲兩個小時，再調味就行了。”

    這個煲湯的過程沒什么好說的，也不需要唐崢他們做事。

    唐崢看了一眼掛在墻上的表，八點五十。

    時間足夠。

    唐崢他們這時才有心思，觀察別人在做什么。

    埃里克不知道什么時候，已經開始制作料理了。

    唐崢在后面，似乎看到了埃里克手上似乎拿著一些針管，也不知道在做什么。

    問謝霆風，謝霆風思考良久，才幽幽說道：“看來，埃里克這是打算做分子料理啊！”

    “分子料理？”沒等唐崢開口，甄子單先疑惑問道。

    “沒錯，應該就是分子料理。”謝霆風肯定了自己的猜測，然后繼續解釋道：“分子料理是最近幾年才出現的新技術，可以說，這一技術的出現，讓人類從微觀的角度開始了解烹飪。”

    “從物理和化學的角度，了解不同食材之間的相互作用，從而做到解構、重組，讓料理以另一種形式重現。”

    “舉個例子，一顆草莓形狀的料理，可能是用羊肉做成的。它的口感是草莓的，味道卻是羊肉的味道，這就是分子料理學的美妙所在。”

    甄子單吃驚道：“聽起來好厲害的樣子！這樣的話，那個埃里克不會就是今晚的冠軍了吧。”

    謝霆風臉上閃過一絲失落，不過很快消失不見。

    “那還不好說，分子料理雖然神奇，但也被一些美食評論家認為華而不實，所以到時候如何評分，還是要看料理本身的味道如何。”

    說到這里，謝霆風故作輕松地說道：“反正我們的料理，是拿不到冠軍了，到時候看能拿多少分吧。”
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