第(1/3)頁

    過了一個年，青磚的價格依舊沒降，宋秋也有預料，所以不覺得有什么，跟磚瓦窯子那邊定好了青磚和瓦片到時間送上門來。

    前幾日去鎮上尋摸到的一個專門精于建宅子的匠工也到了位，安排著村里壯勞力們，風風火火的就開始整起了地基來。

    工錢跟劉家一樣，十五文，包兩頓飯。

    雖是一樣，但伙食可不一樣。

    宋秋不差這點，要讓大家干得有勁，所以肉管夠吃，保證不虛著大家。

    這么多人做工，做飯就是個大工程，她們家不像劉家媳婦妯娌多，忙得過來，所以便請了村里幾個婦人來負責做飯，工錢十文，也包吃。

    正好，幾個婦人都是跟她一起做了鹽菜自家吃的。

    宋秋看著最開始做的鹽菜按壇子里這幾天了，也可以抓出來做做看了，便決定做梅菜扣肉。

    也是為教他們了，這又是肉菜，香得很，做給干活的人吃吃也正好。

    前世在她的老家，梅菜扣肉叫燒白，那可是每家每戶酒席必備的一道菜。

    一碗十塊燒白，一桌就是一碗，剛好一人一塊。

    要是哪家的酒席沒有燒白這道菜的話，那可一定是會被吃席的人說的。

    那一口大鍋里混著蒸出來的燒白，味道可比自家單做那么一份兩份的好吃太多。

    宋秋算了算干活的人，一口氣打算直接就做個二十碗的。

    起早杜傳福買回來的食材中就剛好有一大塊五花肉，二十來斤的樣子，肥瘦相間，做燒白最好了。

    幾個婦人知道她這就要做那什么梅菜扣肉了，一個個的可是瞪大眼睛來看到底怎么做的呢。

    特別是滿菊，周五斤見鹽菜做出來了，都念叨幾天了呢。

    今兒學了，她明兒就買肉回去做。

    老袁氏和老鄧氏知道要做那啥燒白了，也來湊熱鬧。

    被這么多雙眼睛唰唰看著，宋秋也不慌，把一整塊的五花肉洗干凈，分成一塊一塊的，放入大鍋中煮，水要沒過肉，加入少許酒去腥，再放些大蔥段和姜片。
    第(1/3)頁