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第122章 螃蟹的可能性-《食戟之玉的時代》


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    呂開云可沒有琥珀的好脾氣,直接被北昭懿抹了一臉腥,成了鳳姐。

    “薛寶釵還做了桂靄桐陰坐舉觴,長安涎口盼重陽的詠蟹詩。”

    “這樣啊,我還沒怎么看過四大名著。”北沢千尋說道。“不過日本的吃蟹文化也很是悠久了。”

    “沒錯,鱈場蟹,也就是咱們經常說的北海道帝王蟹。雖然個頭大,但是肉質并不粗糙,反而相當鮮嫩彈滑。還有頭矮蟹,主要外觀特征是甲殼小,腿部細長,因此得名“頭矮蟹”,這種蟹是北海道最古老的食用蟹。”才波朝陽說起來也是滔滔不絕,只是現在除了白玉以外,大家都還以為他叫鈴木,而他看起來也不準備和除了白玉之外的人說。“還有五輝星,鳥取縣每年從十一月上旬開始,將打撈上來的頂級品質的頭矮蟹命名為“五輝星”。需要專業拍賣人士通過5項標準進行評定,蟹殼寬度為13.5厘米以上、重量為1.2公斤以上、蟹腳完整無缺、體色上佳顏色為淡黃色、身體緊實有大量的蟹黃。”

    莎娜和田聞還是一樣的沉默,兩個人可能是融入不了那么熱鬧的氣氛就都跑到廚房去幫白玉了。

    “你怎么買了這么多種類的?”莎娜發現白玉幾乎是買走了三分之一種類的螃蟹。

    “因為有很多料理都需要嘗試。”白玉正在熟練的處理著螃蟹,他也正在練習寧波的十八刀只是看起來不怎么完美有很多瑕疵。“不用在意,你隨便用,做什么都行。”

    “我就說你怎么那么好心,原來那一桌子人都是被抓來試吃的。”莎娜也拿了幾只油蟹看起來是也準備露兩手。

    “喂喂喂,別把我說的那么壞,怎么說也是主要我來做,你們負責吃吧。”

    “哼,誰要吃你做的螃蟹,估計都被浪費了。”

    白玉搖搖頭沒敢接話,手里飛速的處理著食物。


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