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    直播間。

    “李家大小子教教我們怎么分辨大米好了！”

    “是啊主播，不然你教教我們怎么分大米的好壞，也讓我們省的受騙。”

    “李家大小子小課堂要開課了！小伙伴們趕緊來學習啊！”

    “總覺得我家老公現在越愛越像是‘打假’主播了，哈哈！”

    李遠笑著說道：“行，這個不難，我可以教大家幾個常用的鑒別大米新舊的方式。”

    “最簡單、也是最直觀的方式，那就是先看！”

    李遠說話的功夫，從米缸之中抓出一把大米放到了一旁的盆中，隨后對著大家說道：“這是去年秋天買回來的新米。”

    “大家之前可能沒有注意過，新米的顏色幾乎都是透明的，而在米頭的位置，是帶有一點點的乳白色或者是淡淡的黃色。”

    “就像這樣……”

    說話的功夫，李遠拿出一粒大米放在鏡頭前讓大家分辨。

    果然，鏡頭拉近之后，那飽滿的米粒尖端的位置果然出現了一抹黃色，幾乎打眼一看就能分辨出來。

    直播間。

    “還真的是啊！”

    “真的有黃色的點點，我看見了。”

    “之前都沒有注意到這個細節，還真的是不一樣。”

    “這……看著有點像是蟲子。”

    “生物專業路過，這個呈白色，而且微微黃色的點，其實是大米的胚芽。”

    李遠笑道：“沒錯，就是胚芽。”

    “在新米粒上，胚芽通常會保留的多一些，呈乳白色的小點也會更加的顯眼。”

    “不過陳米經過反復加工，在米頭的位置幾乎已經看不到這個胚芽了，即便是有，只只不過留下一個小缺口。”

    “而且新米會像這樣，顆粒飽滿，米粒上色澤均勻，有層淡淡的光澤。可陳米經過高溫和加工，表面上就會出現許多白溝紋和裂縫，還會出現不少的灰粉，看起來色澤暗沉。米的顏色也會改變，變成灰色。”

    “這個，便是最直接的‘看’的方式。”

    直播間。

    “知道了。”

    “李家大小子一本正經的樣子真帥！”

    “那第二個辨別方式呢？”
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