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    “我猜……很有可能是聞！”

    “為啥？”

    “望聞問切嗎，看病都是這個流程。”

    “哈哈，沒有毛病。”

    李遠看見大家的留言，倒是不由得笑著點了點頭。

    “別說……這位朋友說的對，第二個鑒別的方式還真的是聞！”

    直播間。

    “我靠，厲害！”

    “這位朋友可以啊，牛逼……”

    “竟然真的被你們蒙對了？”

    “我去，這屆網友的智商可以啊！”

    李遠：“新米像這樣湊在鼻子下，都會聞到一陣屬于稻米的獨特清香味道，不濃烈，可是聞著卻相當的誘人。”

    “不過陳米經過反復加工，清香味早就已經消失了，只剩下米糠味和翻新米的霉腐味。不過大家也要注意，如果米的味道十分濃烈，而且還很刺鼻，那不用想都知道，這樣的大米一定有貓膩。”

    “第三個方式，就是用手捏。”

    “大家可以注意看一下我手中的這把大米，看看握在手里半分鐘的時間之后會有什么反應。”

    李遠握著大米，在差不多半分鐘的時間過去，隨后松開了自己的右手。

    不過有些神奇的是，手中的大米并沒有第一時間掉落，而是有不少的大米都粘在了李遠的手心里。

    直播間。

    “哎，粘住了？”

    “沒有直接掉下來？這是什么情況？”

    “那大米竟然成一團了……”

    “這是什么情況？”

    李遠淡笑說道：“其實這沒有什么特別的，只不過是因為這新米時間短，所以米粒中含有水分更多的緣故罷了。”

    “新米因為水分多，所以粘性也會比沉米強，只要抓一把在手里使勁捏一會，這些新鮮的大米就會被聚成一團，而且即便是松開大米也不會出現碎裂的情況出現。”

    “反而是沉米，若是被這么一捏很有可能會碎，即便是沒有直接碎掉，在手中也會留下許多渣渣，而且十分松散。”

    “因為這些陳大米中的水分早就已經隨著時間和二次加工而被蒸發干凈了，所以自然不會出現剛剛的情景。”

    直播間。
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