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    都喝過了排骨湯，這才開始正式的吃飯，管池西已經等不及了，搓著手去盛飯，吃的是放了紅薯的白米飯。

    管家如今的伙食，真是越來越好了。

    就算榮大娘她們做生意，賺回來的錢仍不舍得天天**貴的白米飯，但管池北在家，打獵也要確保家里吃得好。

    因為這種燉排骨的方法，十足的清淡，因此在蘸料上，就要下足功夫了。

    鹽、熟油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油、炒熟的豆瓣辣椒醬、一點點現成高湯，攪拌起來，有股別樣的鮮辣氣直沖鼻子！

    葉漉漉的蘸料跟大家的是差不多的，只不過沒有辣椒、花椒油那些上火的東西，她的就只有炒熟的不辣農家醬。

    滿屋子都是勾人流口水的辣味，葉漉漉兩眼淚汪汪：媽的！

    燉得骨肉十分爛，稍微一戳就要脫離下來的排骨，看著不比重口味燉的那些有誘惑力，但也在這種天氣有莫名的溫暖感。

    排骨本身沒什么味道，頂多有本身食材的鮮味，但是當老大一塊排骨連肉帶骨夾進了蘸料碗里，狠狠一個滾動，沾上了滿滿的醬色蘸料，紅色的辣椒油和豆瓣辣椒醬還附著在上面時，一塊平平無奇的排骨肉，忽然有了難以言喻的誘惑力。

    大大地咬了一口，滿大口的肉，爽！跟著是燉爛了的肉香配上了蘸料的酸辣醬油味，原食材的口感最大限度的被激發，又不會過于的淡，可謂是恰到好處。

    “以前咋不覺得這排骨能燉得那么好吃呢！”管池西捧著飯碗大口大口吃著。

    還真是，農家人也不是不燉湯，以前也這樣清淡地燉過，但莫名就是沒這感覺。

    ——燉湯不用講火候的嗎？

    “以前燉排骨湯，咋感覺又清又沒味，吃肉也不愛吃。”

    ——農家人省柴火，燉湯一個時辰跟半個時辰沒分別？

    “太香了……”

    一家人暖融融地吃著飯，葉漉漉問了句：“家里孩子們呢？”

    記得家里一串蘿卜頭啊。
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